Tag Archives: funghi

Una ricetta facilissima per un contorno o un antipasto sfizioso: funghi champignon ripieni di carne macinata e cotti al microonde. Pochi e semplici ingredienti si uniscono per creare un piatto corposo e saporito, che si scioglie in bocca e conquista anche i palati più esigenti.     Ingredienti: 4 funghi champignon 100 gr di carne Continua a leggere..

Una ricetta facilissima per un contorno o un antipasto sfizioso: funghi champignon ripieni di ricotta e cotti al microonde. Pochi e semplici ingredienti si uniscono per creare un piatto dal gusto di delicato, cremoso, che si scioglie in bocca e conquista anche i palati più esigenti.     Ingredienti: 4 funghi champignon 80 gr di Continua a leggere..

Questa volta sono in tempo e rispetto le promesse fatte… oggi la ricetta di un primo speciale: spaghetti al pesto di funghi. Credo di poterlo definire irrinunciabile nel repertorio di cucina vegana. Il pesto di funghi allungato con un pò di acqua di cottura rende da solo quell’effetto (che io chiamo) “pannoso” tipico dei condimenti Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto particolare e buono che non avrei mai pensato di portare in tavola, ma che invece è finito addirittura nel mio diario di cucina! Sono partita con l’idea di preparare una zuppa d’orzo e invece, non avendone una dose sufficiente per tutti, ho preparato un mix di cereali recuperandoli da tre confezioni Continua a leggere..

Ricetta che trovi su http://www.cucinandomania.it Portafoglio di maiale con funghi e patate La ricetta Portafoglio di maiale con funghi e patate la trovi su CucinandoMania.

Ingredienti: 250g pennoni, 150g funghi pleurotus a cubetti, 150g prosciutto cotto tritato grossolanamente, 50g parmigiano grattuggiato, 200ml panna da cucina, 1 cucchiaino colmo di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe Riunire in una padella i funghi con il prosciutto, 2 cucchiai d’olio, salare, insaporire con una generosa presa di pepe e cuocere per 10 minuti, spadellando; Continua a leggere..

Le ricette vegetariane: la spadellata di risoni e funghi Sarà che i risoni sono un formato di pasta, per me, abbastanza inusuale, sarà che poi, in casa, di riso ce n’è sempre…finisce che non li uso spesso. Eppure in molte preparazioni, in padella e al forno, hanno un loro gusto particolare, caratteristico;come in questa preparazione Continua a leggere..

I cavatelli molisani rappresentano un tipo di pasta fatta rigorosamente a mano. Tre semplici ingredienti danno vita a un piatto dal gusto unico: acqua, farina e sale. La tradizione vuole che vengano conditi con un ragù di carne di maiale. Io ho provato un condimento nuovo , unendo agli gnocchi due prodotti dell’Emilia, i funghi Continua a leggere..

La ricetta di oggi fa parte di una serie di esperimenti che faccio da quando mi sono sposata.Cerco di variare il più possibile la mia dieta e ovviamente quella di mio marito, ho introdotto cereali differenti dal frumento, spezie, abbinamenti inconsueti. Fortunatamente Andrea gradisce, gli piace assaggiare sapori nuovi. E’ bello cucinare per lui perché pur non avendo un Continua a leggere..

Plum cake salato con funghi e pancetta affumicata! Avrete oramai capito che adoro le preparazioni rustiche e salate, mi piace abbinare sempre nuovi ingredientie creare qualcosa di nuovoe diciamoci la verità molte volte mi aiutano ad utilizzare molte cose che ho in frigorifero e che devo essere consumate al più presto…così visto che l’altro giorno Continua a leggere..