Tag Archives: funghi

Visto che il freddo e le nevicate sembra non abbiano alcuna intenzione di darci tregua, abbiamo pensato di continuare questa piccola “serie” di risotti e, dopo il Risotto con Zucca e Gorgonzola, ecco che arriva il post del Risotto ai Funghi Porcini e Brie. Tempo fa avevamo già pubblicato la ricetta del Risotto ai Funghi Continua a leggere..

I ricordi della Domenica di quando ero piccina o di quando venivano ospiti sono molto chiari nella mia mente, ma soprattutto mi rievocano profumi di buono che uscivano dalla cucina, la tavola apparecchiata, ovviamente in salotto e ovviamente con il servito buono.Mi divertivo molto ad aiutare la mamma e la nonna ad apparecchiare ed ero Continua a leggere..

L’INSALATA DI CAVOLFIORE CRUDO è un’insalata profumata e molto delicata anche se, il cavolfiore, crudo da tutt’altra idea! Avete mai provato a gustare il cavolfiore senza cuocerlo? Se la risposta è negativa, allora vi consiglio vivamente di farlo! Questa BRASSICA non può mancare sulle nostre tavole autunno-invernali. Tutti i vegetali, quando consumati crudi, rilasciano le Continua a leggere..

Un primo veloce veloce nato più per fame che per altro. Avevo dei funghi trifolati, fatti seguendo questa ricetta ’Funghi trifolati, clicca per la ricetta’, ho aggiunto un filo di acqua e i cellentani(pasta che adoro) ed il mio pranzo era salvo. Non ho seguito proporzioni, ma sono andata ad occhio, però vale la pena salvare Continua a leggere..

Un primo veloce veloce nato più per fame che per altro. Avevo dei funghi trifolati, fatti seguendo questa ricetta ’Funghi trifolati, clicca per la ricetta’, ho aggiunto un filo di acqua e i cellentani(pasta che adoro) ed il mio pranzo era salvo. Non ho seguito proporzioni, ma sono andata ad occhio, però vale la pena salvare Continua a leggere..

Patty mi chiede:”ma cosa farai nel tuo laboratorio?”Ed io: “farò anche i pici!”…..”insieme ad altre paste regionali fatte a mano”E sul suo volto vedo un sorriso compiaciuto e lusingato.Quei sorrisi che ti fanno sentire in sintonia e capirsi anche senza parole.Quando poi grazie al The Recipe Tionist ho voluto rifare una sua ricetta di pici, Continua a leggere..

Ciao a tutti e buon Giovedì! La ricetta di oggi è un secondo piatto a base di carne dal sapore delicato, che conquista grandi e piccini. Adoro i funghi e li utilizzo spesso sia per la preparazione di primi piatti che per torte salate e pizze, però ogni tanto mi piace realizzare anche dei secondi Continua a leggere..

TORTA SALATA FUNGHI, SPECK E ROSMARINO La Torta Salata Funghi, Speck e Rosmarino è un piatto salato multiuso: ottimo come antipasto ma anche come secondo piatto o come piatto unico. Il gusto è eccezionale, saporito e leggero. Gli ingredienti sono facili da reperire ed altrettanto facili da lavorare, non avremo bisogno di alcun utensile elettrico Continua a leggere..

   il freddo continua a farsi sentire e anche la voglia di piatti caldi e genuini è iniziato il Carnevale per cui piatti come questo ci stanno proprio bene oggi provo un nuovo programma che rende migliori i post e le foto ditemi se vedete la differenza con quelli di prima io sono convinta che Continua a leggere..

Tagliatelle in bianco funghi, mozzarella e grana Un primo davvero veloce, ma molto gustoso con un condimento a base di funghi champignons, mozzarella e grana. Può essere considerato un piatto light per la scarsa presenza di grassi. Ingredienti per 4 persone 350 gr. di tagliatelle all’uovo 150 gr. di mozzarella 200 gr. di funghi champignons Continua a leggere..