Tag Archives: fritto

A Milano domenica 18 marzo ha aperto  Jollibee il fast food più famoso delle Filippine il cui simbolo è un’ape rossa. Si tratta del fast food più in voga delle Filippine, nel mondo 3200 ristoranti, quello di Milano è il primo in Europa, il primo venne aperto quarantanni fa, è diventato conosciuto per il chickenjoy, Continua a leggere..

A Milano domenica 18 marzo ha aperto  Jollibee il fast food più famoso delle Filippine il cui simbolo è un’ape rossa. Si tratta del fast food più in voga delle Filippine, nel mondo 3200 ristoranti, quello di Milano è il primo in Europa, il primo venne aperto quarantanni fa, è diventato conosciuto per il chickenjoy, Continua a leggere..

A Milano domenica 18 marzo ha aperto  Jollibee il fast food più famoso delle Filippine il cui simbolo è un’ape rossa. Si tratta del fast food più in voga delle Filippine, nel mondo 3200 ristoranti, quello di Milano è il primo in Europa, il primo venne aperto quarantanni fa, è diventato conosciuto per il chickenjoy, Continua a leggere..

Benso. Pubblica ristorazione. Così si definisce il nuovo progetto di Simone Zoli dell’Osteria Don Abbondio, Maicol Ravaioli del Big Bar e Jacopo Valli della Locanda Appennino di Predappio. Una cucina libera, unica, insolita. Al Benso (nome tributo a Camillo Benso conte di Cavour alla quale è dedicata la piazza che ospita il locale) la cucina è un’opera Continua a leggere..

Lo gnocco fritto è una preparazione semplice che dà molta soddisfazione: mi piace vedere quei rombi di pasta gonfiarsi e diventare, in un baleno, cicciotti e golosi. La ricetta che segue è mia: di solito, infatti, si preparano con lo strutto; io, invece, preferisco aggiungere dell’olio d’oliva all’impasto. Gli ingredienti sono semplicissimi: farina, latte, sale, Continua a leggere..

It happened again. This time in Modena. This time on Netflix. This time with Phil Rosenthal.After BBC episode with Rick Stein in Bologna, I ended up working for Netflix show Somebody feed Phil.​The episode in Northern Italy was shot in September 2017, and me and Caterina, my food guide in Modena, were that somebody. Join us behind Continua a leggere..

Il baccalà dorato e fritto è un secondo piatto a base di pesce sfizioso, semplice e gustoso da preparare. Croccante fuori e morbido dentro, il baccalà dorato e fritto saprà conquistarvi con la sua infinità bontà. Per preparare questo buonissimo piatto dovrete ammollare il baccalà per circa 4 giorni, cambiando spesso l’acqua, dopodiché si procede Continua a leggere..

Frittura di busbane triglie e latterini Una frittura di busbane triglie e latterini è abbastanza economica ma buona e sfiziosa.  Le busbane dette anche merluzzetto sono dei pesci diffusi in tutto il Mediterraneo. Povere di grassi e ricche di vitamine, sali minerali e proteine sono considerate un pesce poco pregiato sia per le dimensioni sia Continua a leggere..

Le offerte di Lidl …e niente… ogni volta che io e l'inossidabile De Win ci regaliamo un caffè accompagnato da un paio di biscottini Speculoos mi viene in mente quando un paio di settimane fa alla cassa del Lidl mi si presenta davanti tronfio con due confezioni di questi biscottini speziati e mi dice tutto Continua a leggere..

Ed ecco a voi la ricetta delle Arepas, panini venezuelani e come farcirli Le arepas in cottura Buenos dias amigos! Gli anni scorsi ho partecipato, e quest’anno parteciperò ancora, a dei corsi di cucina molto divertenti alla casa del Quartiere. Qui vi racconto l’incontro sulla cucina venezuelana dove abbiamo imparato, con le simpaticissime cuoche venezuelane, Continua a leggere..