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Contest 2016 Acetaia Guerzoni Per il Contest 2016 l’Acetaia Guerzoni ha scelto un tema molto simpatico “il panino svuotafrigo” mettendo a disposizione il Bianco Bio Demeter e la crema con Aceto Balsamico di Modena Bio Demeter IGP. Ho seguito alla lettera il loro tema, ho aperto il frigo e ho raccolto gli avanzi: zucchine fritte, Continua a leggere..

La frittata con pomodorini e asparagi realizzata con il nostro fedele robot in cucina. Leggera, gustosa e preparata con verdure di stagione. Un piatto che piace a tutta la famiglia, da cuocere al forno oppure in padella. Una ricetta veloce e sana.  Eccoci ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi Continua a leggere..

Oggi a Light and tasty si parla di frittate, sì, di un piatto piuttosto che di un ingrediente, almeno una volta al mese ci muoviamo così, non so se viene siete accorti.La frittata l’abbiamo scelta perchè un piatto veloce, comodissimo da preparare ed è un piatto unico da riscattare!Alle uova si può aggiungere di tutto, Continua a leggere..

Ormai saranno più di due anni che la mia avversione verso i ceci si sia placata, credo che tutto cominciò da quando assaggiai per la prima volta le panelle palermitane. (Ho aspettato tantissimo tempo per mangiarle, me ne rendo conto XD). La farina di ceci si presta a svariati tipi di piatti sia salati che dolci, ma Continua a leggere..

Un piatto semplice e leggero preparato con agretti di stagione, meglio conosciuti come barba di frate. La frittata con pomodorini e agretti preparata con il nostro fedele robot in cucina. Una ricetta semplice per portare in tavola colore e tradizione. La frittata si mangia sempre volentieri ed è apprezzata da tutti i commensali che siano piccoli o Continua a leggere..

Cosa fare quando si hanno a disposizione degli asparagi selvatici? Ma ovviamente la frittata con asparagi, che insieme al risotto, è uno dei miei piatti preferiti. La nonna del mio fidanzato mi ha dato delle uova freschissime ( e queste si che erano bio

Plumcake salato alle ortiche, quartirolo e wurstel Vi chiederete ortiche a quest’ora ? e dio dico di si, perché, anche se l’avevo fatta qualche settimana fa, non poteva mancare dalla lista delle ricette, perché queste ortiche sono speciali, perché sono raccolte in montagna, di preciso  Crissolo. Erano talmente belle e tenere e non ho resistito Continua a leggere..

… dopo un poco di ore che la frittata sta nel pane, noi diciamo che “sponza” cioé… la frittata si mischia col pane e diventa tutt´uno …  Se sfragna… praticamente… non si capisce dove finisce il pane e comincia la frittata.  Basilicata coast to coast  Pane e frittata è un dei quei classici panini che Continua a leggere..

Con la bella stagione esplode la #Panini Mania! Scopri il nuovo speciale di Ricette&Sapori, con tante #ricette golose e semplicissime per preparare panini imbottiti, #toast e tramezzini fuori dal comune, come questa buonissima ciabatta alla frittata. #picnic #cucina #sandwich #recipe #cooking #cucinaitaliana #italiancooking #spring #summeriscoming #eating #veg #goveg #vegetarian #omelette #cucinavegetariana #veggie #yummy #nomnom #delicious Continua a leggere..

FRITTATA SOFFICE AL FORNO Ingredienti: 200 gr. zucchine; 6 uova 150 gr. ricotta 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato prezzemolo olio oliva sale e pepe Preparazione: Sbattere   4 tuorli con 2 uova intere, sale e pepe. Unire la ricotta e 2 cucchiai di parmigiano, le zucchine crude tagliate a julienne e il prezzemolo tritato, e Continua a leggere..