Tag Archives: frigo

Ingredienti:per la pasta frolla:350 g di farina di kamut175 g di burro160 g di zucchero2 uovasucco di mezzo limonemezza bustina di lievito per il ripieno:2 melezuccheromarmellata a piacerenutellagranella di nocciole Procedimento:Mettete tutti gli ingredienti per la pasta frolla nell’impastatrice. Fate lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo, raccogliete a palla, avvolgete in pellicola trasparente e Continua a leggere..

Trito Millegusti per soffritto Dal quaderno di ricette dell’amico Guido, ereditato dalla moglie Giovanna, ottengo una vecchia ricetta per il soffritto pronto, di quelli che, oltre a facilitare il lavoro delle cuciniere casalinghe che, mettendone un cucchiaino nell’olio bollente non devono aggiungere nulla, oltre ai pomodori, per ottenere uno splendido sugo (o un buon arrosto), ha Continua a leggere..

Sfogliatelle ricotta e spinaci Se c’è una cosa che nel mio frigo non manca mai è proprio la pasta sfoglia! La tiro fuori spesso quando non so cosa cucinare o quando capita di intrattenere amici e parenti si fermano a cena da me, ma soprattutto, per offrire ai buffet qualcosa di sfizioso e che sa Continua a leggere..

Ultimamente mi sto facendo prendere di mano dagli impasti di pane monofarina, prima con la buratto, e ora questo al 100% semola di saragolla. In effetti, abituata a tagliare sempre gli impasti con una parte di farina manitoba, che mi fa un po’ da copertina di Linus, rassicurandomi psicologicamente sulla performance del prodotto finito, fare Continua a leggere..

Come salvare una cena in pochi minuti con 4 soli ingredienti? Semplice, affidandosi ad un rotolo di focaccia pronta del supermercato. INGREDIENTI per 1 focaccia: 1 rotolo di focaccia già stesa del supermercato (la trovate nel banco frigo) 150g di stracchino 2 cucchiai di olio Evo sale fino q.b. Srotolate la focaccia, nel mio caso Continua a leggere..

Oggi vi lascio una chicca, una golosità, da degustare a fine pasto, ma ottima pure per la merenda o per colazione.Il Nergi è il protagonista di questa preparazione, assieme ai frutti di bosco e vedrete che l’abbinamente è azzeccato!Per chi non avesse ancora assaggiato il Nergi, vi assicuro che è un frutto delizioso, dolce e Continua a leggere..

Torte frutti d’autunno   Occorrente: Per la torta grande: Pan di spagna ( ricetta negli impasti base ) Crema diplomatica ( ricetta nelle creme ) Gocce di cioccolato fondente Poco cioccolato plastico per i cuori con le iniziali Rum Panna fresca Per la torta piccola Pan di spagna Crema pasticcera al pistacchio (crema pasticcera fredda Continua a leggere..

I peperoni grigliati con tonno sono la via di mezzo tra una ricetta finger food e un piatto veloce e comodo da realizzare. Si può preparare  in anticipo e lasciare in frigo oppure aggiungendo una galletta di riso diventa un finger food perfetto. Da realizzazione è molto semplice basta avere in casa dei peperoni e Continua a leggere..

CORNETTI DI SFOGLIA AL CIOCCOLATO 3 INGREDIENTI I Cornetti di Sfoglia al cioccolato 3 Ingredienti sono dei semplicissimi dolcetti perfetti per cominciare la giornata con il piede giusto. Come dice il titolo sono necessari solamente 3 ingredienti: la Pasta Sfoglia, il Cioccolato Fondente in Gocce ed un Uovo Sbattuto per Spennellare la superficie. Potete personalizzare Continua a leggere..

La torta al limone e mascarpone è un dolce delicato e raffinato! INGREDIENTI ( per la FROLLA ) 250 grammi di farina bianca 00 125 grammi di burro, freddo di frigo 125 grammi di zucchero 3 rossi d’uovo 40 grammi di gocce di cioccolato mezza bustina di vanillina la scorza di mezzo limone grattugiato PROCEDIMENTO Continua a leggere..