Tag Archives: Francia

La besciamella, è la ricetta base regina delle salse bianche. E’ una salsa calda, a base di farina, burro e latte, originaria della Francia ma viene utilizzata moltissimo anche in Italia. In questo articolo ricetta originale e varianti L’articolo Besciamella ricetta classica e varianti proviene da In cucina con Zia Ralù.

Da nord a sud, dalle frastagliate coste mediterranee agli idilliaci panorami dell’Egeo, l‘Europa vanta incantevoli isole in abbondanza. Per sfuggire alla folla estiva, e ritagliarsi un po’ di privacy, ecco 5 isole poco conosciute e un po’ più complicate da raggiungere, per una vacanza glamour e rilassante. Salina, Italia Situata a nord dell’arcipelago delle isole Eolie, Continua a leggere..

Con i suoi splendidi giardini tripudio di rose, profumi e colori, attorno ai castelli conosciuti in tutto il mondo per la loro maestosità, la Valle della Loira è considerata il giardino di Francia. E’ stato il Rinascimento italiano a influenzare la creazione di questi parchi, per risvegliare tutti i cinque sensi, un’art de vivre vegetale Continua a leggere..

Il rotolo al caffè con panna… prende il nome dal café con leche, l’iconico caffè spagnolo con latte, si traduce magnificamente in un involtino un po’ retrò. I sapori sono un connubio squisito e semplice, come la bevanda stessa. Cioccolato chiaro addolcito con brandy, panna montata non aromatizzata e glassa al caffè: niente di più Continua a leggere..

Esistono importanti aziende che, grazie alla loro esperienza acquisita nel corso degli anni e i loro prodotti di altissima qualità, sono riuscite a diventare punti di riferimento internazionale nel campo farmaceutico. Un esempio tipico può essere La Roche Posay, azienda di origine francese divenuta nel tempo una società multinazionale, appunto del settore farmaceutico specializzato in Continua a leggere..

Il sud della Francia, per la sua vicinanza con l’Italia, è la destinazione perfetta sia per un weekend che per una vacanza più lunga. Il dipartimento del Var è un vero giardino, con paesaggi contraddistinti da una natura incontaminata, una terra ricca di tradizioni, con un grande offerta enogastronomica e culturale, rispettosa dell’ambiente e quindi Continua a leggere..

Avete già deciso l’abbinamento vino con il vostro menu di Pasqua e Pasquetta? Se non lo avete ancora fatto, ecco qualche suggerimento chic e glamour. Sia che mangiate carne, pesce o siate vegetariani, in tavola il vino non può mancare. Le bolle sono sempre una ottima idea per iniziare una festa, e le vivaci note Continua a leggere..

Tartinade de maquerau è una Crema spalmabile allo sgombro. Tartinade e Rilette sono creme spalmabili con vari ingredienti che sono molto comuni in Francia e Belgio. Per la ricetta ho preso spunto da  Valentina. E’ una crema molto gustosa e versatile, l’ho servita su un pane rustico leggermente tostato. Ingredienti: 125 g di sgombro sott’olio Continua a leggere..

Ultima parte del viaggio alla scoperta della Francia e delle sue proposte green & blu. Con tutti questi consigli ora non vi resta che programmare la vostra vacanza e partire. Il Castello di Amboise invita a condividere l’emozione dei re. Novità 2022: l’eccezionale restauro storico della cappella Saint-Hubert (2021 – 2023), il luogo di sepoltura Continua a leggere..

Il viaggio nella Francia green & blu prosegue. Siamo sempre nel sud, ma ci spostiamo verso ovest, risalendo fino alle Alpi, alla scoperta delle proposte dove protagonista è sempre la natura, l’arte, la cultura e l’art e la joie de vivre. Marsiglia, destinazione urbana ma soprattutto green inaugura una replica della grotta Cosquer: l’originale è Continua a leggere..