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Ma chi l’ha detto che i dolci di Carnevale devono per forza essere fritti?La schiacciata fiorentina per esempio rientra tra quei dolci al forno semplici da preparare e tipica del periodo di Carnevale.Nasce dalla tradizione dolciaria toscana che inizialmente prevedeva lo strutto e una lievitazione lunga fatta con lievito di birra, ma con il passare Continua a leggere..

Ormai non c’è più ombra di dubbio che questa miscela di farina di grano tenero, segale, soia, semi di lino, semi di miglio, semi di girasole, semi di sesamo mi piaccia tantissimo: non si contano le ricette nelle quali l’ho inserita!Oggi per poter utilizzare il lievito madre liquido in eccesso prima di fare il consueto Continua a leggere..

Oggi vi propongo dei biscotti di frolla integrale, se avete voglia di sfornare biscotti questa è la ricetta giusta. Il tempo nel we non aiuta molto quindi mi rinchiudo nella mia cucina a sfornare qualcosa di buono e che scaldi il cuore! Questi biscotti si conservano a lungo basta chiuderli in una bella scatola di Continua a leggere..

Peperoni arrostiti al microonde   I peperoni arrostiti sono ottimi da consumare conditi solo con olio e aglio. Sono molto semplici e veloci da realizzare e davvero molto gustosi. Io preferisco utilizzare i peperoni rossi, sia perché sono più dolci, ma soprattutto perché ho notato che si riescono a spellare meglio. Ingredienti 3 peperoni rossi olio Continua a leggere..

Pane con tecnica di cottura frigo – forno | Ricetta facile Oggi vi propongo un metodo di cottura che io trovo geniale!

Cream roll Cream roll Questa è una variante del classico rotolo alla Nutella, una friabile pasta biscotto al cacao farcita con crema pasticciera. Si tratta di un dolce facile ed economico (pochi ingredienti: farina, zucchero, latte, uova, cacao), che potete realizzare anche con la pasta biscotto classica (e non al cacao), oppure sostituendo la crema pasticcera Continua a leggere..

Toast per San Valentino Toast per San Valentino è un’idea carinissima e sfiziosissima da realizzare per una romantica cenetta in due. Qualche anno fa ho realizzato i toast con sorpresa, visti sul web, da qui mi è subito venuta l’idea di trasformarli in toast per San Valentino. Trattasi di un toast con fette di pancarrè Continua a leggere..

Tortino di patate con prociutto croccante Tortino di patate con prosciutto croccane, veramente buono, veloce da preparare e dal sapore molto sfizioso. Per la versione vegana e vegetariana, non utilizzare l’uovo. Se si vuole si può utilizzare un goccio di latte di soia ma proprio poco. Utilizzare un affettato vegetale tipo mortadella o salame, per Continua a leggere..

In collaborazione con Pomì ed i suoi prodotti gustosi e di grande qualità, 100% italiani, il blog ha scelto di presentare ai suoi lettori la ricetta della trippa al forno alla siciliana, realizzata con la “fragrante selezione” dei pomodori a cubetti. Un pomodoro dal gusto delicato, dal color rosso vivo e dal taglio perfetto, che Continua a leggere..

Denigrato per il suo odore al povero cavolo non spetta certo un posto di riguardo nell’olimpo degli ortaggi! Ed invece fa parte di quei cibi che dovrebbero essere consumati con maggior frequenza, specialmente in questo periodo dell’anno. Appartiene alla famiglia delle crucifere in cui troviamo molti ortaggi, tutti diversi tra loro per forme, colori, sapori Continua a leggere..