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E’ un dolce buonissimo che ho assaggiato per la prima volta a casa dei miei cugini Anna e Nino.Spiegarvi perché Pan d’arance di “zia” è un po’ complicato, ma posso dirvi in due parole che la zia non è zia di mio cugino, ma una sua amica di nome Angela, sua coetanea. Ho gustato una Continua a leggere..

Crostata agli albumi e marmellata di arance La ricetta della crostata agli albumi e marmellata di arance è una crostata che ho voluto provare per utilizzare lo stampo da crostata rettangolare 35 x 11 cm che ho acquistato tempo fa e non avevo ancora utilizzato. Visto che si avvicina S. Valentino ho voluto anche guarnirla Continua a leggere..

Pasta frolla dolce agli albumi La ricetta della pasta frolla dolce agli albumi è una ricetta di pasta frolla dolce che può essere utilizzata per creare dei biscotti golosi e deliziosi oppure come base per crostate. La preparazione è classica della pasta frolla ma al posto dei soliti tuorli si utilizzano gli albumi delle uova. Continua a leggere..

Paccheri al forno con broccolo romano e besciamella Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce da preparare, gustosa ma anche molto leggera

Oggi vi presento un piatto antichissimo della tradizione contadina cosentina. Un piatto povero come ingredienti, ma ricco per gusto. Era anticamente un piatto da forno a legna, infatti la tiella, una tortiera dall’alluminio o di rame stagnato provvista di coperchio, una volta preparata veniva coperta interamente dai carboni ardenti per creare l’effetto forno e non Continua a leggere..

Non sono romantica, non lo sono mai stata ma invecchiando mi stò ammorbidendo un pochino e questi deliziosi cuoricini sono dedicati ai nostri 20 di matrimonio che abbiamo festeggiato ieri. Questi bellissimo e importanti traguardo mi ha fatto riflettere sul senso del matrimonio e sull’importanza dei rapporti affettivi. Vorrei che i miei figli imparassero qualcosa Continua a leggere..

oggi è giovedi come si dice giovedi la mamma fa gli gnocchi vi regalo la pasta e cavoli gratinata una vera golosità  ottimo primo piatto quasi delle feste è buonissimo se avete un ospite a pranzo o a cena fate bella figura  offrendo anche un piatto sano veloce e buono  l’ho preparato quando sono uscita Continua a leggere..

Adoro i bignè! fin da quando ero piccola… i miei preferiti sono quelli con la crema al limone ma visto che i miei bimbi preferiscono quelli al cioccolato non ho potuto far altro che accontentarli… Fare i bignè fatti in casa è più semplice di quel che pensate, basta seguire bene la ricetta e non Continua a leggere..

Morbidi e golosi, questi biscotti sono perfetti per la colazione ma anche per una dolce pausa pomeridiana magari inzuppati in un buon caffè. Semplici da realizzare e con pochi passaggi da seguire, soddisferanno sicuramente i palati di tutta la famiglia. Vediamo insieme quali ingredienti servono. ________________      Ingredienti per 4 persone      ________________ Continua a leggere..

Ingredienti 1 uovo 180 gr di Nutella 150 gr di farina 00 Nutella per decorare I Nutellotti sono degli invitanti biscotti alla Nutella, ideali da preparare come merenda o per le feste dei bambini. Procedimento Mescolate l’uovo con la Nutella, che deve essere a temperatura ambiente e non sciolta a bagnomaria. Unite la farina a Continua a leggere..