Tag Archives: forno

Sfogliata con olive e fontina

  Se, come me, amate sia le olive che i formaggi, questa sfogliata è perfetta per voi: si prepara velocemente, senza nessun tempo di lievitazione (visto che ho usato il lievito istantaneo per torte salate) ed è, tutto sommato, abbastanza semplice da realizzare. Si prepara l’impasto che viene diviso in tre parti e quindi si Continua a leggere..

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Focaccine olio e sale con aglio e rosmarino

  Oggi grande infornata di focaccine semplici e golose, olio, sale aglio e rosmarino. Buone così o farcite con salumi, formaggi o verdure. Ecco la ricetta: Per l’impasto: farina 0 1 kg acqua tiepida 500 ml lievito di birra fresco 1 cubetto da 25 gr sale fino 2 cucchiaini colmi olio extravergine d’oliva 2 cucchiai Continua a leggere..

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Stroscia ligure

Anche oggi mi diverto a postare una ricetta per il gioco ABC Un mondo di ingredienti. Oggi stiamo in Italia, precisamente in Liguria a Pietrabruna, nel Ponente Ligure, con la Stroscia un dolce della tradizione  che ho conosciuto anni fa tramite una cara amica Fausta, che purtroppo ci ha lasciati, ma che da lassù sono Continua a leggere..

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dolci al microonde

Quest’estate sembra non finire mai, fa ancora caldo e accendere il forno per cuocere i dolci che ci piacciono tanto a colazione è ancora una sofferenza. Però avevo tre banane maturissime che supplicavano di diventare un banana bread e allora mi sono decisa: il forno non si può accendere, ma magari posso provare a cuocerlo Continua a leggere..

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Mix di verdure estive al forno in teglia

Ingredienti: 200 g di pomodori o pomodorini 2 zucchine 2 broccoli 2 peperoni 1 cipolla bianca 2 melanzane 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai d’olio 2-3 rametti di timo 2-3 foglie di salvia, basilico fresco sale Mix di verdure estive al forno Mondate e lavate  la cipolla e affettatela; pulite i pomodori, eliminate i semi e tagliateli Continua a leggere..

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Feta al forno con verdure – Feta Bouyiourdì

Oggi si ritorna al gioco ABC, un mondo di ingredienti, un gioco stimolante e molto simpatico che ci porta in giro per il mondo, utilizzando gli ingredienti delle diverse lettere l’alfabeto. Oggi vi porto in Grecia, con un piatto davvero estivo: Feta Bouyiordì, in cui l’origano è davvero protagonista insieme ai pomodori e ai peperoni, Continua a leggere..

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Focaccine con scamorza affumicata e rosmarino

Oggi focaccine con scamorza affumicata e rosmarino… buooone!! INGREDIENTI (per 6/8 persone) Per l’impasto: farina 0 1 kg acqua tiepida 500 ml lievito di birra 1 cubetto da 25 g sale fino 2 cucchiaini colmi olio extravergine d’oliva 4 cucchiai farina per la spianatoia Per farcire: scamorza affumicata 400 g olio extravergine d’oliva sale rosmarino Continua a leggere..

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Pasta al forno con le melanzane

Pasta al forno con le melanzane La pasta al forno con le melanzane è una preparazione classica del pranzo domenicale. La ricetta che propongo oggi è una ricetta tipica napoletana che prevede la frittura delle melanzane tagliate a funghetti e tanta provola affumicata. Il tutto poi condito con sugo fresco di pomodoro al basilico, oppure Continua a leggere..

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Pizzette con cipolla e origano

Oggi grande infornata di pizzette golose con cipolla e origano… una tira l’altra, consiglio di farne in abbondanza! Ecco la ricetta: Per l’impasto: farina 0 1 kg acqua tiepida 500 ml lievito di birra fresco 1 cubetto da 25 gr sale fino 2 cucchiaini colmi olio extravergine d’oliva 2 cucchiai Per farcire: cipolle 2 salsa Continua a leggere..

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Lasagne con funghi porcini e besciamella

Oggi voglio proporvi una ricetta deliziosa e profumata, le lasagne preparate con i funghi un prodotto di questa stagione che renderà ancora più saporite le classiche lasagne.   Ingredienti per 4 persone: 500 gr lasagne, 400 gr funghi porcini, 2 cipolle, 100 gr grana padano, olio, sale e pepe.       Iniziate lavando e Continua a leggere..

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