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Mini parmigiane al forno e senza frittura per antipasto o nei buffet Si fanno negli stampini per muffin e sono buonissime. Con video ricetta

  Vi propongo un pane buonissimo, che si mantiene tale per diversi giorni; si tratta di un pane morbido, soffice e molto gustoso, da mangiare in purezza, ma perfetto anche per accompagnare formaggi freschi (tipo robiola, per intenderci). La preparazione è abbastanza semplice e richiede due tempi di lievitazione; i pomodorini che servono per farcire Continua a leggere..

Volete preparare un dolce morbidissimo, goloso e ricco di frutta?! Ho proprio quello che fa per voi: una ciambella buonissima, perfetta a colazione o anche come dessert di fine pasto (se accompagnata da un bel ciuffo di panna e da un cucchiaio di frutti di bosco tiepidi e ripassati in padella con un po’ di Continua a leggere..

  I pomodori al riso sono un classico della cucina romana; si cuociono in forno e di solito si aggiungono nella teglia delle patate a pezzi. La particolarità della ricetta tradizionale romana è che la farcitura prevede il riso a crudo, non pre-lessato. A fine cottura la superficie risulta croccante e i sapori ben amalgamati. Continua a leggere..

4 pesche mature 100 g amaretti zucchero cannella Preparazione delle pesche agli amaretti Dividere a metà le pesche, togliere il nocciolo e svuotarle con un cucchiaio, lasciando una parete di mezzo centimetro.  Sbriciolare gli amaretti, unirli alla polpa e amalgamare bene. Aggiungere quindi della cannella. Riempire le pesche con questo composto, spolverarle di zucchero e Continua a leggere..

Zucchine ripiene al forno Ingredienti  6 zucchine medie, 80 g di mascarpone, 40 g di grana padano grattugiato, 30 g di farina, 3 dl di latte, mezzo dl di panna fresca, mezza cipolla, un uovo, un tuorlo, noce moscata, 60 g di burro, sale, pepe Zucchine ripiene al forno Cominciamo e  spuntiamo le zucchine e tagliamo Continua a leggere..

Crocchette di melanzane al forno Ingredienti per 4 persone: 1 kg di melanzane, 3 cucchiai di olive nere snocciolate, 200 gr pecorino grattugiato, 2 uova, peperoncino, pangrattato, farina, olio, sale. Lavate le melanzane, sbucciatele e tagliatele a dadini, sbollentatele in acqua salata. Tritate le olive insieme al peperoncino fresco ed alle foglioline di menta. In Continua a leggere..

Insalata di riso estiva senza condiriso, un primo piatto freddo, semplice e veloce da preparare. Perfetto da gustare in estate e ideale da portare nel cestino da picnic, per una scampagnata al mare oppure in ufficio. RICETTA DA NON PERDERE=> 10 Ricette Estive senza forno Se vi piacciono le insalate di pasta e riso, dovete provare Continua a leggere..

Pollo con patate e pomodorini al forno una gustosa alternativa al classico pollo e patate, con aggiunta di pomodorini che lo rendono ancora più gustoso e saporito. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 4 cosce di Continua a leggere..

  Tra le tante ricette della cucina popolare un’infinità riguarda le zucchine ripiene, talmente versateli che si possono riempire con qualunque cosa e sono sempre gustosissime…Oggi ho provato le zucchine con un ripieno di riso e tonno, una ricetta semplice e sfiziosa che è possibile gustare anche fredda, pur rimanendo buonissima.Preparate in questo modo le Continua a leggere..