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Cipolle gratinate al forno un contorno sano e veloce pronto in pochissimo tempo, facilissimo da preparare. Un contorno pieno di gusto per chi ama questo vegetale, hanno un gusto deciso, ma delicato che si abbina benissimo ai secondi rustici e corposi tipo un buon arrosto di carne. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo Continua a leggere..

Il Toro è il segno zodiacale che andremo a raccontare questo mese. Come sapete sarà Cristina Poltronieri, naturopata con il pallino per lo zodiaco ad accompagnarci in questo viaggio attraverso i segni zodiacali. Le caratteristiche del segno del Toro E’ il secondo segno dello Zodiaco, ed è governato da Venere. E’ un segno femminile. Il suo elemento Continua a leggere..

Ciao a tutti ecco a voi le Mafalde siciliane con lievito madre. La Mafalda è un panino tipico siciliano, che ha origini nell’area palermitana. In passato avevo già fatto le Mafalde siciliane  e vi avevo messo la ricetta sul blog e sul canale. Le Mafalde siciliane che vi avevo proposto erano fatte con il lievito compresso, le state rifacendo in Continua a leggere..

Le trote sono salutari, economiche e buonissime se le si cucina nei modi giusti: la ricetta light dell’Alto Adige per cucinarle nel forno con mandorle e salvia senza doverle friggere.

Ingredienti: 700g carote, 500g porri, 350g sedano con le sue foglie, noce moscata, olio, saleTagliare a rondelle le carote, i porri e il sedano nello spessore di 1cm e riunire le verdure in una larga pirofila; condire con 4 cucchiai di olio, una presa di sale, una generosa grattata di noce mosca, mescolare bene il Continua a leggere..

Aspettavo proprio questo lungo fine settimana. Spero di trascorrerlo un po’ tra i fornelli, un po’ in giardino e tanto divano a sferruzzare. Voi cosa farete di bello? Avete dei programmi? Ingredienti 400 g di farina 0 180 ml circa di acqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco   o 100 g di Continua a leggere..

Riprendo dopo la pausa pasquale con una torta golosa e semplice da preparare, preparata qualche tempo fa. Ha riscosso un gran successo in famiglia e per questo ho voluto annotarmela, i sapori sono quelli classici, pere e cioccolato. Lo strato di biscotti supercioccolatosi serve ad isolare la base di frolla, infatti le pere cuocendo possono Continua a leggere..

Sformato di riso con zucchine e scamorza Sformato di riso con zucchine e scamorza è un piatto unico di facile esecuzione e particolarmente gradito. Si presta bene per le occasioni di festa, ma anche per essere preparato in anticipo per le gite fuori porta. Si tratta di riso cotto al dente condito con besciamella e Continua a leggere..

I Simit Turchi o Bagel al Sesamo Turche sono dei panini a forma di ciambella soffici e super aromatici grazie alla panatura di semi di sesamo. La parola simit deriva dall’arabo samīd  “pane bianco” o “farina fine” Tradizionalmente, i Simit vengono serviti con tè nero, formaggio di pecora e olive e si mangiano in qualsiasi momento della giornata, Continua a leggere..

Le ciambelle strozzose di Pasqua , una delle ricette più cercate nel periodo pasquale nel mio blog, sono delle ciambelle bollite e poi cotte in forno, che si preparano con pochi e semplici ingredienti: uova, farina, poco zucchero, olio e MISTRA’ . Poi si aggiunge un po’ di agente lievitante e aromi , come il Continua a leggere..