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Avete presente le lingue di pizza?Sono pizzette dalla forma allungata particolarmente croccanti e gustose! Dalle mie parti, a Roma, si trovano in quasi tutti i forni e sono un’ottima alternativa alla classica pizza in teglia o alla pala.La prima volta che ho preparato le lingue di pizza la pomodoro è stato praticamente per caso… l’intento Continua a leggere..

Ingredienti per 8 persone:- 125g burro- 90g zucchero- 8 uova- 120g pane grattugiato- 200g semi di papavero- 300g cioccolato fondente fuso- 50g marmellata (gusto a scelta) Per la crema al cioccolato:- 180g panna montata- 200g cioccolato fondente fuso Preparazione:Ungere una tortiera e ricoprire il fondo con carta da forno.Mettere in una ciotola burro e zucchero Continua a leggere..

Questa è una ricetta che si realizza tradizionalmente durante le festività di Carnevale. La ricetta prevede originariamente il ripieno della marmellata ma l’ho voluta rendere ancora più golosa sostituendola con la nutella. La particolarità di questo dolce è che non è fritto ma cotto al forno. Vi assicuro che sono buonissimi! Porzioni 30 porzioni Tempo Continua a leggere..

Dopo le abbuffate carnevalesche, torniamo alle cose semplici. E cosa c’è di più semplice del pane? Oggi vi propongo un pane soffice che ho sperimentato: davvero delizioso per tartine dolci o salate, oppure più semplicemente da solo. Sciogliete 100 g di lievito madre con 150 g di acqua circa e un cucchiaino di miele. Aggiungete Continua a leggere..

  Ultimo giorno di carnevale e riesco solo ora  a postare la ricetta nel sito ci sono gia’ altre proposte di graffe krapfen chiacchiere bomboloni fritti e al forno nella sezione lievitati questo forse piacerà più ai grandi o meglio se all’interno invece della marmellata viene messa la nutella allora i bambini impazziranno la ricetta Continua a leggere..

La torta alle nocciole è un dolce molto goloso e semplice da preparare. Ottimo come base per molti dolci, può essere farcito secondo i vostri gusti personali. Io, per esempio, ho preparato una buonissima torta per il compleanno della mia mamma. Per preparare questa torta ho utilizzato uno stampo di 18 cm e visto che Continua a leggere..

Crostata con confettura di zucca e amaretti Ingredienti : 250 g farina; 1 uovo 125 g margarina 1 pizzico sale; 50 g zucchero 1 bustina vanillina Paneangeli 1/2 cucchiaino lievito vanigliato Paneangeli confettura di zucca 2 cucchiai semolino; 6 amaretti Preparazione : – Mettere la farina setacciata in precedenza con il lievito in una terrina, Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta della rivista “Cucina Italiana” che mi aveva subito incuriosito. L’abbinamento con la frutta come sapete si abbina benissimo alla carne del maiale, in particolare la lonza e l’arista,  donandogli sapori e profumi strepitosi. Questo che vi propongo è un secondo piatto semplice da preparare, ma particolare nel gusto, perfetto in Continua a leggere..

Febbraio è il mese di San Valentino, dell’amore, ma soprattutto delle scorpacciate di cioccolato, senza sensi di colpa. La torta al cioccolato e brandy è uno di quei dolci perfetti per festeggiare l’amore… per il cioccolato! Questa velocissima ricetta si realizza in pochi minuti e, al suo, interno, nasconde un delizioso cuore morbido. Una via Continua a leggere..

Quando vi avanza un po’ di zuppa di cereali, legumi o verdure in genere cosa c’è di meglio che “trasformarli” in qualcosa di diverso e gustoso? Ingredienti: per la pasta brisè: 150 gr farina di farro integrale, 75 ml acqua, 25 ml olio extravergine d’oliva, sale. per la farcia: 2 patate, un piatto di zuppa Continua a leggere..