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A chi non piace la pizza? A me davvero TROPPO! E quindi mi piace consumarla sia a casa che non. Devo ammettere che non riesco a dire quale mi piace di più fra la classica pizza napoletana della pizzeria e quella alta e soffice fatta in casa. Quella che vi propongo oggi è una deliziosa Continua a leggere..

La torta di mele è un classico della nostra cucina. La ricetta che vi propongo mi è stata insegnata da mia mamma che a sua volta l’ha avuta da una anziana signora di origine ungherese. Questa preparazione ha più della frittata che della torta proprio perché una volta cotta si presenta come tale. E’ un Continua a leggere..

Ingredienti per uno stampo da plum cake di 28-30 cm 4 uova intere 250 g zucchero (io 200 grammi) 250 g di yogurt (io ho usato panna fresca liquida) 300 g di farina 00 100 g di fecola o frumina un pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci 150 ml di olio di Continua a leggere..

Lo so, lo so. Per la parmigiana le melanzane vanno fritte. Ma io le preferisco grigliate. Non per la linea, non perchè ce l’ho con i fritti o chissà che. È solo che la parmigiana mi piace anche l’indomani, se di frigo ancor meglio, e fritta da frigo sarebbe un disastro. E si, lo so Continua a leggere..

Calorie totali: 2809 Kcal / Calorie a porzione: 200 kcal Ingredienti (per 14 porzioni): -1 vasetto di yogurt (125 g) -2 vasetti di farina 00 (140 g) -1 vasetto di fecola di patate (70 g) -2 vasetti di zucchero (200 g) -3 uova intere -1 vasetto di olio di semi di arachide, di mais o Continua a leggere..

INGREDIENTIfarina 160 gr.Zucchero 150 gr.3 uovalatte 200 ml.3 cucchiai di Nutella panna montata1 bustina di lievito PREPARAZIONE Sbattete le uova con lo zucchero; aggiungete il latte e i cucchiai di Nutella. Aggiungete la farina precedentemente setacciata con il lievito. Prendete una tortiera e metteteci la carta forno. Versatevi l’impasto e cuocete in forno caldo a 180°C Continua a leggere..

Avete presente quei pomeriggi noiosi d’inverno in cui il tempo sembra non passare mai e la noia ti assale?Ecco, io risolvo il problema mettendo le “mani in pasta” e in questi casi, fare i biscotti è una delle cose che da più soddisfazione :)Oggi vi propongo una frolla leggermente diversa dalla solita in quanto arricchita Continua a leggere..

Una vera delizia!!! Provate la torta della nonna, un dolce classico e intramontabile, così friabile e cremoso al tempo stesso! Ingredienti per la frolla: 4 tuorli (di uova grandi) 500 g farina 160 g zucchero a velo 250 g burro vaniglia   Ingredienti per la crema: 6 tuorli 200 g zucchero 75 g amido di Continua a leggere..

Ciabatta con farina di farro e lievito madre Ingredienti : 500 g farina 00 100 g farina di farro bio 2 cucchiaini e mezzo sale 2 cucchiaini  miele 3 cucchiai olio 375 ml acqua tiepida 160 g lievito madre Preparazione : Il mio procedimento usato questa volta è insolito, anche perché principalmente non ero intenzionata Continua a leggere..

Plumcake morbido con cuore rosa, ideale per una romantica colazione a San Valentino!!! Può sembrare complicato realizzarlo, ma in realtà non lo è, basta preparare due impasti e il gioco è fatto. Vediamo come si realizza! INGREDIENTI – per i cuori – 1 uovo  80 gr di zucchero 100 gr di yogurt alla ciliegia – Continua a leggere..