Tag Archives: forno

Tartellette alla crema di ricotta

Queste piccole tartellette alla crema di ricotta sono state il dessert di fine cena la scorsa settimana. Abbiamo avuto ospiti inattesi e ho pensato di preparare questo dolce velocissimo. In questo caso ho utilizzato i gusci di pasta frolla già pronti, li trovo in un supermercato ben fornito vicino a casa; sono di buona qualità Continua a leggere..

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PANINI MULTICEREALI con FARINA INTEGRALE

Ed ecco i miei paninetti multicereali sfornati in questi giorni.Sono molto semplici da fare, e come prima volta posso ritenermi soddisfatta del risultato!Come sempre avevo trovato una ricetta di ispirazione per questi panini e la trovate qui, ma in realta’ qualcosina l’ho cambiata e l’ho impastata a mano senza il bimby.Con questa ricetta vi auguro Continua a leggere..

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Crema vegan con cioccolato e anacardi

Si fa caldo, non avete voglia di cucinare, non avete voglia di fare niente, lo so. Avete voglia solo di cose fresche e light (ahahaha, certo, come no) che si preparino in poco tempo senza accendere forno e fornelli. La verità è che vorreste (o forse io vorrei?) uscire a fare colazione al bar, pranzare Continua a leggere..

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Torta di noci con 5 ingredienti / 5 ingredients walnut cake

Ingredienti: 340 gr di noci  230 gr di farina integrale 3 uova intere la buccia di 1 limone zucchero di canna Procedimento: Accendere il forno a 190°C. Tritare le noci e metterle da parte. In una ciotola sbattere i tuorli con 3 cucchiai di zucchero, poi aggiungere la buccia grattugiata del limone, la farina e Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Rotolo alla Marmellata di Giuggiole e Uva Spina con Nesquik Morbidissimo

Con Bimby, Rotolo alla Marmellata di Giuggiole e Uva Spina on Nesquik Morbidissimo Ingredienti:  4 uova (dipende dalla grandezza), 150 gr di zucchero, 45 gr di farina 00 bio, 45 gr fecola di patate, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, Marmellata o Nutella o altro a piacere (io ho utilizzato la Confettura di Giuggiole e la Confettura di Continua a leggere..

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Plum cake salato alle verdure

In questi ultimi giorni le sere sono piuttosto fresche qui da me, o meglio, sono sufficientemente fresche da poter accendere il mio amato forno :) E così ne ho subito approfittato per creare questo pane-plum cake salato che si è rivelato un esperimento riuscitissimo! E’ molto saporito e rimane morbido per qualche giorno (è sparito Continua a leggere..

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PEPERONI MOLLICATI AL FORNO CON PATATE

Un contorno delizioso molto usato nella cucina Siciliana , ma e’ ottimo anche come piatto unico o vero e proprio secondo piatto perche’ molto sostanzioso ! Croccanti e deliziose le patate , e molto gradevoli i peperoni dolci con questa panura di pane aromatizzata , vediamo insieme la ricetta ! INGREDIENTI : – 600 g. Continua a leggere..

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Panini con lievito madre cotti in padella

Non sono mai stata una lamentosa, né sono mai stata insofferente al caldo. Anzi, è sempre stato più probabile vedermi d’estate con la maglia e i jeans ma quest’anno è diverso. Forse sto invecchiando o forse sta facendo veramente un caldo terribile ma la verità è che non passa una giorno senza che io sia Continua a leggere..

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Bucatini salsa di datterino e quaglie di melanzana

Nel palermitano, le melanzane piccole vengono preparate in vari modi ma, quello che forse tutti preferiscono, è la cosiddetta “quagghiciedda” ossia la melanzanina lasciata intera in testa e tagliata a strisce sotto e poi fritta. Una goduria, sicuramente, ma oggi ne prepareremo una versione più light in buona pace dei palermitani puristi che si vedranno Continua a leggere..

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Tortino di melanzane

La parmigiana è immancabile sulle tavole dei siciliani: ogni famiglia ha la sua particolare versione. La mia versione oggi è una monoporzione che renderà molto semplice servirla come antipasto. Ho scelto una melanzana di questa varietà perchè ha il diametro piccolo che mi consente questa preparazione. Tolgo soltanto delle strisce di buccia e taglio a Continua a leggere..

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