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La sera, dopo aver sistemato la cucina, apparecchio la tavola per la colazione del giorno dopo, con vassoi, posate, biscotti, fette biscottate e confettura di pesche o albicocche. Spesso c’è anche una torta casalinga, proprio come questa. Io amo le torte casalinghe, quelle da credenza, quelle che mi preparavano nonna o mamma. Questa ricetta prevedeva Continua a leggere..

Il pull apart bread salato con il pesto di basilico e pistacchio è un pane speciale perfetto da servire per l’aperitivo o per arricchire il cestino del pane con qualcosa di saporito, originale e sfizioso. Pur trattandosi di un lievitato da forno è molto semplice da realizzare e il risultato è un pane gustoso e Continua a leggere..

La torta al vento è un dolce casalingo senza glutine molto simile alla torta paradiso. Per la preparazione non si utilizza nessun tipo di farina glutinata ma solamente la fecola di patate a cui si aggiunge il lievito in polvere come agente lievitante. Si tratta di un dolce asciutto realizzato con semplici ingredienti e privi Continua a leggere..

Torta sette vasetti al cioccolato una torta da credenza adatta per colazione, merenda, dopo pasto e come coccola dolce. Facile da realizzare non si ha bisogno di pesare gli ingredienti, perché si utilizza il vasetto dello yogurt per far il “peso” dei vari ingredienti. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura40 Minuti Continua a leggere..

Amate sgranocchiare? Se come me volete ridurre i prodotti da forno ed introdurre degli snack più salutari questi crackers di semi fanno per voi. Sono croccanti e potete scegliere i vostri semi preferiti che più vi piacciono per uno snack salutare senza sensi di colpa; in più sono anche semplici e veloci da fare. Sapete Continua a leggere..

 Un inizio settimana colorato di arancio con la mia ricetta, fotografata passo dopo passo, del pan brioche alla zucca. Di sicuro vi ho già scritto di quanto io ami la zucca, lo dimostra il fatto che ne ho sempre una scorta a cubetti in congelatore. . – non fatevi ingannare dalla lunghezza della ricetta se Continua a leggere..

Le ciambelline allo yogurt e miele di Sulla sono facilissime e velocissime da preparare.  Si tratta di dolcetti soffici e leggeri realizzati con ingredienti genuini e di facile reperibilità, ideali per la prima colazione di tutta la famiglia e adatte ad essere servite con latte caldo o caffè.  Si preparano velocemente perché non necessitano di Continua a leggere..

La cheesecake salata, monoporzione servita nel bicchiere è una ricetta fresca e gustosa che ho realizzato utilizzando un nuovo ingrediente nutriente e dal sapore leggermente affumicato: l’insalata di carne del Vitello di Casa Vercelli. Molto semplice da fare, la cheesecake salata monoporzione, non richiede l’uso del forno e la preparazione richiede soli 20 minuti.  Dopo Continua a leggere..

 Spopola sempre di più la pinsa tra i bistrot e le pizzeria gourmet. Si pensa che la pinsa sia l’antenata della pizza. Il suo impasto è a base di farine grezze come frumento, orzo,riso e farro, che conferiscono alla pinsa ,croccantezza esterna e morbidezza al suo interno. Originariamente veniva preparata dai contadini romani che la Continua a leggere..