Tag Archives: formaggio

Gli involtini di bresaola con patate e formaggio costituiscono un antipasto o secondo piatto leggero e gustoso, perfetto da preparare anche per le occasioni speciali. Preparare gli involtini con bresaola patate e formaggio è davvero semplicissimo. Basterà lessare le patate e il gioco è fatto. Come per tutte le ricette, anche questi involtini di bresaola Continua a leggere..

Avevo già postato una ricetta simile e ricordo che nella didascalia scrivevo che anche io ricorro ad alcuni ingredienti già pronti. La differenza tra scritto di allora a quello di oggi è che non compro più il pane, ormai di mia produzione. Riguardo agli spatzle anche oggi alzo le mani e confesso che non li Continua a leggere..

Da tempo volevo provare questa tipologia di cottura e farcitura del pane; ho utilizzato un filoncino di pane e l’ho farcito con prosciutto crudo, formaggio Brie, erba cipollina a fine cottura gherigli di noci Ingredienti: 1 filoncino di  pane di circa 200 g 3 fette di prosciutto crudo di Parma 150 g circa di Brie Continua a leggere..

Cheese cake cioccoarancia un dessert davvero goloso con una crema di ricotta a mascarpone, una base al cioccolato e tanta tanta arancia. Per gli amanti dell’abbinamento cioccolato arancia questa fa al caso vostro. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana Ingredienti Continua a leggere..

Questo piatto è perfetto per usare gli avanzi di polenta; se avete voglia di provare, dovrete preparare la polenta il giorno precedente. Ricetta come fare la polenta classica con il paiolo: QUI Questa ricetta sarebbe appagante nelle giornate fredde e nevose della stagione invernale. Il ragù d’anatra è un’alternativa, più rustica, poi la lunga cottura Continua a leggere..

 La Feta al Cartoccio è un secondo piatto semplice e completo con pochi ingredienti di qualità. La Feta è un formaggio che siamo abituati a gustare d’estate nelle insalate, con questa ricetta possiamo gustare questo tipico formaggio greco anche in inverno. E’ una ricetta semplicissima e soprattutto veloce pronta in meno di mezz’ora e se Continua a leggere..

Ispirato al famoso Tramezzino padovano con soppressa veneta, cavolo cappuccio e formaggio Asiago. Al posto della soppressa veneta ho utilizzato un salme morbido toscano la Briciolona con l’aggiunta dei fiori e dei semi di finocchietto selvatico che gli dona il caratteristico sapore. Questi tramezzini sono perfetti per servirli in un buffet oppure per un spuntino Continua a leggere..

Se la pelle mi diventa color arancio sapete il perché. Eh sì perché, come accennato qualche post fa il centrifugato di carote, come quello di mele, qui vanno per la maggiore. Ora nel frigo giorno si e l’altro pure, campeggiano avanzi di carote e di mele e ogni tanto bisogna pur utilizzarli giusto? Tra le Continua a leggere..

Come rendere appetitoso il pesce anche per i palati più esigenti e farne poi un panino.  L’Associazione Aifb  e il Consorzio Tutela Provolone Valpadana promuovono  il progetto “Choose your taste, sweet or spicy, only from Europe” volto a far conoscere la qualità dei prodotti a marchio europeo. Protagonista è il Provolone Valpadana Dop, il più Continua a leggere..

Quando ero piccola a tavola ero una rompiscatole e mia mamma pur di vedermi mangiare faceva i salti mortali in cucina, ero davvero viziata all’ennesima potenza. Dopo sposata sono diventata più brava per merito, devo ammetterlo, di mia suocera e di conseguenza di mio marito, cresciuto mangiando ciò che si trovava nel piatto. Piano piano Continua a leggere..