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Ecco il mio menu per il pranzo di Pasqua 2016. Il giorno di Pasqua mi piace riunire la famiglia e cucinare qualcosa che abbia sapore primaverile, quindi molte verdure e carni leggere. Vi propongo tre antipasti perchè, secondo me, tre è il numero perfetto di antipasti per qualsiasi cena…basta stare attenti alle porzioni. Per quanto Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Come già premesso sulla pagina Facebook la ricetta di oggi è quella degli involtini di melanzane e zucchine. Se avete una cena e volete qualcosa di veloce da fare ma che faccia anche bella figura, allora questo articolo fa proprio al caso vostro. Di facile e veloce Continua a leggere..

Un contorno insolito, sano e saporito allo stesso tempo: i finocchi al forno li abbiamo accostati ai formaggi, che ci piacciono da matti! Provate con i formaggi che più vi piacciono, e magari potete glassarli con un cucchiaino di miele. Noi vi diamo gli spunti, voi personalizzateli a vostro piacere! Vi proponiamo la variante: provate Continua a leggere..

Come comportarsi a fine cena con i dolci Le regole che riguardano i dolci sono poche e piuttosto semplici. Le torte si servono su piatti di porcellana o metallo in modo che si possano ricoprire prima di appoggiarvi il dolce usando un centrino di carta lavorata a pizzo. Le torte vanno tagliate in presenza degli Continua a leggere..

dolce al cucchiaio – alla crema di marron glacè dosi per 4 persone ingredienti 8 biscotti  al burro 30 g di gherigli di noce 25 g di burro 400g di  formaggio fresco cremoso 4 cucchiai di  crema di marron glacè 2 banane  1 limone 50 g  di cioccolato fondente al 70% preparazione frullate nel mixer i Continua a leggere..

Oggi preparo un bell’aperitivino in stile bolognese: la mousse di mortadella. Ingredienti: – 250 gr di mortadella – 150 gr di Philadelphia o formaggio spalmabile, c’è anche chi mette la ricotta – 50 gr di parmigiano grattugiato – 1 cucchiaio di panna fresca – ci andrebbe anche una manciata di pistacchi ma io non li Continua a leggere..

Le polpette sono un perfetto “svuota-frigo”..Potrete infatti farle con qualsiasi tipo di salume o formaggio o carne e il risultato sarà sempre lo stesso: Spariranno in un lampo dal piatto!!!Oggi ve le propongo con il prosciutto crudo, semplici ma molto gustose :) Ingredienti:200 gr di prosciutto crudo dolce100 gr di formaggio Grana grattugiato4 uova4 cucchiai Continua a leggere..

Le pizzette rustiche integrali sono ideali da offrire per un aperitivo sfizioso, oppure per un buffett o anche per una cena diversa dal solito. Le pizzette rustiche integrali sono molto gustose , morbide e facile da realizzare. Nella farcitura delle pizzette rustiche integrali ho usato i pomodorini, le olive e il formaggio fresco Soffio di Continua a leggere..

Ma quanto mi piace preparare gli appetizer, se poi la ricetta è semplice, veloce da realizzare e soprattutto ottima, beh sarà un sicuro successo. Questi panzerottini sono un finger food insolito e molto sfizioso. Adatto a tutti i palati, un sapore delicato e stuzzicante che renderà un normale aperitivo un esplosione di gusto. Ingredienti per 4 Continua a leggere..

Oggi Jessica ci propone una novità nel nostro sito: la cheesecake cotta! Una variante alla solita cheesecake con formaggio spalmabile servita solitamente nelle bakery, passata in forno e gustosa anche per chi (come me) non ama il formaggio spalmabile crudo. Una delizia leggera per concludere un pasto o per un tè con gli amici. Ingredienti Per la Continua a leggere..