Tag Archives: Focaccia

    Provo un po’ di nostalgia per i corsi di cucina, se fino a qualche mese fa ero felice di poter passare finalmente i fine settimana in casa con mio marito dopo quasi 4 anni di corsi, ora sento la mancanza del contatto con le persone che animano il dietro alle quinte di questo blog… Continua a leggere..

Ingredienti: 250 g farina per pizza 200 -220 g acqua (meno acqua per una versione meno soffice) 4 g lievito 25 g strutto 25 g zucchero 5 g sale per la farcia: salsa di pomodoro insaporitore per sughi mozzarella prosciutto cotto origano per la copertura: 250 g pasta sfoglia 1 tuorlo semi di sesamo Procedimento: Preparare la Continua a leggere..

Le focacce in padella continuano ad essere il mio piatto preferito anche perché mi danno la possibilità di sperimentare tanti ripieni: questa sera gusto pizza con questa focaccia in padella con pomodoro e mozzarella. Ingredienti: 300 g farina 80 g acqua 80 g latte tiepido 1 bustina di lievito istantaneo 100 g passata di pomodoro Continua a leggere..

La focaccia alle mandorle con cipolle rosse caramellate ha ingredienti semplicissimi, forse i più semplici della cucina italiana, ma..forse è proprio questa sua semplicità che la rende così buona. Lo ammetto: tra il dolce e il salato, io preferisco di gran lunga il salato..davanti ad una pizza, ad una focaccia, ad una pizza rustica o Continua a leggere..

Focaccia di svariati tipi: da non perderne neppure uno… 5 focacce diverse  

Col Bimby si sa ogni impasto è un piacere

Ingredienti per l’impasto: 500 g di farina di grano tenero 1 bustina di lievito di birra disidratato 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino colmo di sale 300 ml di acqua tiepida Per farcire: 350 g di filetti di tonno rosa Rizzoli Emanuelli 220 g di cipolla tagliata a fettine sottili 80 g di olive nere 6 Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 1 focaccia): 200 gr di farina integrale 100 gr di farina di farro 10 gr di lievito madre essiccato 4 cucchiai di olio evo+altro olio per ungere la teglia 30 cl di acqua tiepida sale fino Per … Continua a leggere →

Focaccia di pane raffermo con formaggio, olive e pomodorini Questa è un altra ricetta dal blog “Annaontheclouds”, solo che in versione salata, per partecipare al  compleanno del suo blog. Siccome non mi piacciono gli sprechi, ho deciso di provare questa focaccia meravigliosa preparata con pane raffermo, perché niente si butta, ma tutto si trasforma ! Continua a leggere..

Focaccia pomodorini e olive Una ricetta facile e sfiziosa da servire come finger food agli ospiti a cena, oppure, siccome questa focaccia si può conservare per più giorni, potreste anche prepararla la domenica e mangiarla il lunedì sera dopo il lavoro, magari scaldandola al microonde per qualche secondo. Questa focaccia è legata a un periodo per Continua a leggere..