Tag Archives: finocchio

La focaccia con semi di papavero e finocchio ha un sapore diverso dal solito e un profumo che è tutto un programma! Forno, amato forno! Finalmente ho ricominciato a panificare: e cosa c’è di meglio di una bella teglia di focaccia? Preparata con farina 1 e semi di papavero, arricchita da un leggero sentore di anice Continua a leggere..

Lumaconi di mare per antipasto Ecco la ricetta dei lumaconi di mare che mi ha dato la mia amica che ha la pescheria. Mio marito è un grande curioso e quando in pescheria abbiamo visto questi lumaconi freschi mi ha detto: “ne prendiamo un assaggino?” così abbiamo preso i lumaconi e la ricetta. La ricetta è Continua a leggere..

Cari lettori, ho il piacere di presentarvi  Panificio Pascuzzo che da più di 50 anni porta sulle nostre tavole prodotti genuini, semplici e garantiti. La produzione è molto ricca: taralli, friselle, bruschette, dolci, pan grattato, sono tutti lavorati con materie prime di alta qualità, le confezioni, poi, ne garantiscano la conservazione e la freschezza nel tempo. Continua a leggere..

Crema spalmabile di Sgombro 90 g di Filetti di sgombro in olio d’oliva sgocciolati 70 g di formaggio cremoso robiola La scorza e il succo di mezzo limone non trattato Sale Pepe Barba di finocchio Scolare lo sgombro dall’olio e sbriciolarlo con l’aiuto di una forchetta. Mescolarlo al formaggio, aggiungervi la scorza e il succo Continua a leggere..

Ingredienti: 300 g di linguine 200 g di finocchi 300 g di gamberi pepe olio extravergine di oliva   Lavate i finocchi , eliminando i gambi verdi e tagliateli a striscioline sottili, tenendo da parte le barbine verdi. Sgusciate i gamberi , eliminate l’intestino e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Lessate le linguine Continua a leggere..

La socia Giuliana Fabris ci racconta la storia della Porchetta, festeggiamo così questa  giornata del Calendario del cibo italiano Aifb dedicata ad una delle preparazioni più saporite del centro Italia.Quando pensiamo alla porchetta subito ci viene in mente un bel panino croccante imbottito di quel meraviglioso maiale insaporito con il finocchietto, ma in realtà in porchetta Continua a leggere..

Fino a poco tempo fa il peggior peccato dell’olio di palma era il fatto che fosse responsabile della deforestazione di immense aree verdi, che visto il business legato al prodotto venivano, in modo più o meno forzato, trasformate in colture di palma da olio. Recenti studi scientifici sembrano però riportare l’attenzione sugli effetti dannosi di Continua a leggere..

La focaccia al finocchio o meglio…ai semi di finocchio è una di quelle ricette sfiziose che, con pochissimi ingredienti, ti permette di portare in tavola qualcosa di veramente gustoso e genuino! Ottima da farcire con salumi e formaggi, o come sostituto del pane. Con piccoli accorgimenti si possono ottenere dei risultati davvero straordinari…seguitemi che andiamo Continua a leggere..

minestrone d’estate dosi per 4 persone ingredienti per il minestrone d’estate 200 g di fagioli lessati 150 g  di  zucchine 130 g di carote 100 g di  riso originario 100 g di patate 100 g di spinaci novelli grana grattugiato semi di finocchio basilico olio extravergine di oliva preparazione Mondate lavate e tagliate a dadini  Continua a leggere..

manzo al pepe verde dosi per 4 persone ingredienti per il manzo al pepe verde 200 g di filetto di manzo in 2 fette spesse 200 g di verdure miste  a dadini (pomodoro peperone verde cetriolo finocchio  e sedano) pepe verde in salamoia lattughino menta basilico olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione sgocciolate Continua a leggere..