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Un giorno d’autunno di qualche anno fa, alla scuola materna di mio figlio le maestre si sono cimentate, assieme ai bambini, nella preparazione di deliziosi e appiccicosi muffin alla zucca: dolci, gustosi, con una consistenza vellutata e di un arancione incredibile.Li hanno cotti dentro i pirottini di stagnola, li hanno messi dentro un sacchetto trasparente Continua a leggere..

Brioche senza uova a forma di carota Le brioche senza uova a forma di carota sono innanzi tutto delle brioche dolci all’olio, senza uova, senza lattosio, non sfogliate, e la cui forma è simile a delle carote. L’idea di fare delle brioche a forma di carota mi è stata data da mio figlio, che in… Continua a leggere..

Quando a casa parlo di fesa di tacchino o petto di pollo, mio figlio è entusiasta perché sa che preparerò la carne con la cremina cremosa (come la chiama lui!).Grazie alla presenza del latte, la fesa di tacchino risulterà morbida e gustosa.La fesa di tacchino al latte è una ricetta di famiglia, una ricetta che piace ai piccoli e anche ai grandi Continua a leggere..

Da un’idea di mio figlio, a cui ho chiesto di aiutarmi a pensare ad una ricetta allegra e colorata per Carnevale, è nato questo PANE COLORATO morbido, un pan brioche salato, simile ai panini per sandwich nel sapore, che regalerà un effetto wow fetta dopo fetta! EH si, perché ogni fetta sarà diversa dall’altra!Una bella Continua a leggere..

Le POLPETTE CAVOLFIORE CECI E COUS COUS sono dei deliziosi bocconcini, cotti in padella, perfetti per creare un secondo piatto diverso dal solito e soprattutto per far mangiare legumi e verdure a chi non ne va matto (come mio figlio -_-).Potete proporle anche come antipasto sfizioso insieme alle salse che più vi piacciono!Un piatto che Continua a leggere..

La ricetta dei tartufi red velvet è nata per consumare gli avanzi delle basi della torta red velvet preparata per il compleanno di mio figlio. Questa ” polvere magica” potete anche congelarla ed utilizzarla all’occorrenza per queste piccole golosità!Sono perfetti per tante ricorrenze e soprattutto per San Valentino!Vediamo come preparare i tartufi red velvetE se Continua a leggere..

Ok non sono una nutrizionista, questo è da metterlo in chiaro subito, e sono solo da poco una mamma. Dopo aver fatto un corso approfondito, bhè sembra che ora sia necessario per i neogenitori, sono arrivata alla conclusione che svezzamento non voglia dire che il bimbo o bimba in questione cominci ad essere autonomo e Continua a leggere..

La Red Velvet Cake è una delle torte più famose della pasticceria americana. Davvero gustosa e spettacolare grazie al suo colore rosso intenso. Perfetta per tante occasioni. Quella che ho preparato io è stata la torta per il 18° compleanno di mio figlio festeggiato in piena pandemia!La torta red velvet è la tipica torta rosso velluto e seguendo la mia Continua a leggere..

Sempre più spesso incontro bambini a cui sembra essere stata sottratta la capacità di immaginare. Perché? Forse non immaginano perché non leggono. Sarebbe la risposta più corretta in effetti. Se non conoscono un albero parlante o un tappeto volante, se non conoscono i classici della letteratura ma personaggi come AngryBirds e AmongUs forse la colpa Continua a leggere..

Quante forme di pane ci sono nella tradizione emiliana!Delle tante forme di pane che faccio in casa, quella del garofano è la preferita di mio figlio, Riccardo: a forza di mangiarne è diventato anche bravo a farli, questi bellissimi garofani di pane!Cosa aspettate a mettere le mani in pasta? E’ facilissimo, dovete solo provare!Mi raccomando: Continua a leggere..