Tag Archives: fiamma

Samanta oggi ci delizierà con un piatto tanto semplice quanto gustoso, ricco e corposo. Ingredienti semplice, utilizzati con sapienza e perfettamente abbinati, che fanno di questo piatto un grande piatto. Vediamo come è riuscita a creare questa leccornia in pochi passaggi. ________________      Ingredienti per 4 persone      ________________ 400 grammi di spaghetti2 Continua a leggere..

Durante una piccola trasferta napoletana di mia moglie Samanta, i colleghi del luogo le hanno parlato di come preparano la pasta con patate. La rendono sicuramente più gustosa e corposa aggiungendo un ingrediente tipico della loro terra, la provola di bufala. Ovviamente, al ritorno, il pensiero ricorrente era quello di provarla quanto prima…ed eccola qui, Continua a leggere..

Cheesecake fredda senza cottura alla nutella Cheesecake fredda senza cottura  alla nutella senza cottura è una torta semifredda, senza cottura e senza l’utilizzo di colla di pesce, dal gusto scioglievole, con una base croccante di biscotti pan di stelle, che dire davvero golosa. Una torta che farà felice i più piccini, ma che piacerà anche Continua a leggere..

Crema di funghi misti Zuppa preparata con funghi misti, latte, farina, brodo e burro. Una delicata crema da gustare accompagnata eventualmente anche da crostini di pane. Ingredienti 500 gr di funghi freschi misti champignons, chiodini, pioppini… 20 gr. di funghi porcini secchi 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 l. e 1/2 di brodo vegetale 30 gr. Continua a leggere..

Ingredienti: 230g farina OO, 55g farina di cocco, 2 uova, 200g zucchero, 80g burro, 20g cacao, 280ml latte, la scorza grattugiata di 1 limone In un pentolino dai bordi alti sbattere 1 uovo con 80g di zucchero, 30g di farina e la scorza grattugiata, diluire a filo con 250ml di latte e porre sul fuoco. Continua a leggere..

Ingredienti 350 G Pasta Tipo Conchiglie Rigate 150 G Funghi Finferli 150 G Castagne Secche 50 G Olio D’oliva Extra-vergine 20 G Porri 20 G Misto Di Erbe Aromatiche 20 G Burro 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 1/2 Bicchiere Vino Rosso Secco Brodo Vegetale Sale Pepe Preparazione Tagliare le castagne sul lato piatto e Continua a leggere..

Scrivere dopo aver letto nuovamente il post di Patty non è cosa semplice.  Non ho avuto una gran fortuna coi nonni: solo una. L’altra è morta quando nacqui, mio nonno materno è morto giovane e quello paterno dava del lei a mio padre: la dice lunga su come fosse affettuoso. Non voglio parlar di nonni, anche Continua a leggere..

Oggi un dolcetto da prima colazione!Una ciambella di mele, non troppo dolce, senza burro, ideale da intingere nel latte o nel te, per iniziare la giornata con un pieno di energie senza essere troppo appesantiti.La sperimentazioni sul fornetto Versilia continuano, come pure le soddisfazioni. Unica avvertenza, dopo i primi minuti a fuoco alto, abbassare la Continua a leggere..

Ali di pollo in umido con piselli ricetta facile Un secondo piatto di poche pretese, semplice ed economico, ma non per questo meno gustoso. Facile e veloce da realizzare incontra i gusti sia dei grandi, sia dei più piccoli. Ingredienti per 4 persone 8 alette di pollo 1 scalogno 1 rametto di rosmarino 2 foglie Continua a leggere..

Il contorno di patate e carote stufate è una ricetta semplice e leggera, adatta per tutta la famiglia, ed è particolarmente apprezzata anche dai bambini. Patate e Carote stufate è una preparazione classica che accompagna egregiamente sia carne, che pesce, e i suoi ingredienti, quasi sempre presenti nelle nostre dispense, la rendono un vero e Continua a leggere..