Tag Archives: fette

Vi propongo un modo semplice e sfizioso per presentare la polenta: il tortino di polenta con salsa al Puzzone di Moena… Potete presentarlo come antipasto o come primo, a voi la scelta! Ingredienti per 4 persone: 200 g farina per polenta istantanea 200 ml panna fresca 180 g Puzzone di Moena 50 g Trentingrana 12 Continua a leggere..

Tramezzini di melanzane farcite al pomodoro Ingredienti 1 spicchio di aglio 5 cucchiai di emmental 4 melanzane qb olio di oliva extravergine 200 g pane grattugiato qb pepe 500 g pomodori maturi qb sale 3 uova Preparazione Prepara le melanzane:Taglia 4 melanzane lavate a fette di circa 1 cm, nel senso della lunghezza, dividile a Continua a leggere..

Mi rendo conto che è un po’ di tempo che non pubblico sul mio blog e chiedo scusa a chi mi segue per la lunghissima assenza, ma l’estate è una stagione che va vissuta appieno sopratutto se si vive su un’isola. Vi lascio questa ricetta tipica della cucina ligure, molto estiva e veloce. Si ratta di una saporitissima salsa di pomodoro Continua a leggere..

Per il Calendario del Cibo Italiano oggi è la giornata de La cucina dell’aia Il Calendario del Cibo Italiano  Vi ripropongo una preparazione ever green, versatile perché replicabile con altri animali da cortile e spendibile sempre, per una cena tra amici, come per grandi occasioni o feste. Buona lettura. La ricetta di questo post non proviene da un Continua a leggere..

Oggi facciamo un pò di bruschette diverse partendo da una base comune per tutte: una crema di spinaci e yogurt al malto. Ero entrata in cucina mossa dall’idea di fare una crema di spinaci e ricotta, un classico abbinamento sempre vincente e che piace un pò a tutti, proprio perchè dal sapore delicato, ma poi non Continua a leggere..

Domandare non costa che un momento d’imbarazzo…. Non domandare è essere imbarazzati per tutta la vitaProverbio giapponese Ho preparato questi involtini a casa di mia figlia e con l’aiuto del  mio nipotino che aveva la varicella..Oggi è andato all’asilo e ora sono disoccupata come baby sitter …almeno per il momento!!Lui è sempre volenteroso. “Nonna ti posso aiutare?!E Continua a leggere..

Il kiwi al cioccolato sullo stecco è un dessert che delizierà il palato di grandi e piccini che permette di fare il pieno di tutte le virtù nutritive di questo frutto. TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN TEMPO COTTURA 5 MIN INGREDIENTI: PER CIRCA 10 STECCHI: • 2 kiwi PREPARAZIONE: Con il pelapatate sbucciate i kiwi e Continua a leggere..

Strudel provola cotto e pomodoro Lo strudel provola cotto e pomodoro è una ricetta super veloce da preparare. Gli ingredienti non devono essere cotti quindi non serve tempo di cottura per essi. Giusto l’assemblaggio e la cottura in forno. Un modo gustoso per preparare una cena diversa soprattutto se si ha poco tempo.  Questa ricetta Continua a leggere..

Questa è una bruschetta particolare e deliziosa: il suo sapore è accattivante e può rappresentare un piatto unico, leggero e saporito. Si tratta di una fetta di pane grigliato, farcito con panna acida al curry e senape, ricoperto da striscioline di petto di pollo grigliato, mela ed erba cipollina: troppi ingredienti o… troppo complicato, dite?! Continua a leggere..

Ho preparato la Crostata di pomodori al pesto e mozzarella per il pic nic organizzato dalla classe di mio figlio, e devo dire che è stata spazzolata in un attimo. E’ velocissima da preparare e molto gustosa, i suoi sapori sono semplici e familiari ma fa davvero la sua bella figura. Ovviamente potete preparare la Continua a leggere..