Tag Archives: fetta

Torta fetta L’articolo Torta fetta sembra essere il primo su IL CLUB DI ROSSANA.

Spritz Porzioni: 1 Tempo: 5 minuti Problema: semplice Stampa Ho deciso di integrare per bene questa categoria Aperitivi, in quanto purtroppo per via del bruttissimo periodo che stiamo attraversando i bar sono tutti chiusi, qualcuno fa il servizio delivery, e certamente è da utilizzare per far si che tutte le attività possano sopravvivere, ma se Continua a leggere..

 Preso spunto da una ricetta di Sale & Pepe di giugno 2017. Sono delle fettine di vitellone con adagiate con una fetta di scamorza e speck, cotte in padella sfumate con un bicchiere di birra chiara. Ingredienti: 400 g di fettine di vitellone  150 g di scamorza tagliate a fette 100 g di speck  50 Continua a leggere..

Oggi primo giorno d’autunno e finalmente un po’ di fresco…  Al mattino sono comparse le prime nebbioline e gli alberi si stanno coprendo di un bellissimo colore arancione. Si può iniziare quindi nella preparazione di piatti più elaborati e calorici, oggi ho rispolverato una vecchia ricetta con il pollo, un piatto povero, con pochi ingredienti, Continua a leggere..

Ingredienti: 3 fette di pane lunghe per tramezzini, 150g insalata capricciosa (la mia, leggi qui), 100g salmone affumicato, 50g rucola Spalmare su 2 fette di pane l’insalata capricciosa, adagiarvi sopra le fette di salmone e le foglioline di rucola; mettere una fetta condita sopra l’altra, terminando con la fetta di pane tenuta da parte. Compattare leggermente Continua a leggere..

Per la Parmigiana in carrozza ho preso spunto da una ricetta dello chef Maurizio Amato, del ristorante Veleno di Brescia, riporta sul sito de La Cucina Italiana. Ho diminuito le dosi e fatto qualche cambiamento, ottima! Nel blog si trova la versione alla romana della Mozzarella in carrozza. Ingredienti: 8 fette di pane in cassetta  250 Continua a leggere..

wurstell farciti al formaggio    Ingredienti 8 wurstel 8 fette di pancetta affumicata o bacon 100 g di formaggio emmentaler o gruyere senape  Preparazione 1) Incidete i wurstel in profondita con un coltello, nel senso della lunghezza e sul lato concavo, e apriteli leggermente a libro, senza separare le 2 meta. Tagliate il formaggio a Continua a leggere..

Un secondo piatto di carne, simile ad un arrosto ripieno, tipicamente siciliano, spesso servito durante i pranzi festivi, solitamente viene realizzato con una fetta di manzo farcita con un ripieno di carne tritata, mortadella e caciocavallo, io invece ho preferito usare il prosciutto cotto e della provola.

La crostata alle fragoline di bosco è un classico tra i dolci da pasticceria. È composta solo da due elementi: la pasta frolla, che deve essere super friabile, ma anche morbida per non cedere al taglio, e la crema pasticcera, soffice e corposa allo stesso tempo per rimanere bene “in fetta”. Il dolce viene poi Continua a leggere..

Avete degli aparagi e non sapete come cucinarli? Ecco un’altra idea deliziosa per gustarli.Ingredienti: 800 gr circa di asparagi bianchi200 gr circa di prosciutto cotto150 gr di formaggio filante Preparazione:Per prima cosa pulire gli asparagi togliendo la parte esterna con un pelapatate e tagliando la parte finale se rovinata.Facciamoli cuocere al vapore per 20 minuti circa Continua a leggere..