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Ingredienti: 220g farina O, 50g farina integrale, 440g peperoni rossi a pezzi, 200g wurstel bianchi a rondelle, 70g cipolla, 130g mozzarella a dadini, 3 uova, 160ml latte, 90ml olio, 12 spicchi di pomodoro (200g), 7g lievito per torte salate, 1 cucchiaino di origano, olio, sale Mettere nel mixer i peperoni con i wurstel e la Continua a leggere..

Non so da voi, ma a casa mia le confetture non si mangiano molto volentieri spalmate al mattino e così mi ritrovo che i barattoli rimangono nella dispensa fino al momento che mi metto a fare qualche crostata o qualche dolce, per poter smaltirla. certo, per me sarebbe più facile che si  consumi senza un Continua a leggere..

Mi mette sempre di buon umore iniziare la settimana con qualcosa di dolce, fa sembrare il lunedì meno…meno lunedì.Questa ricetta la preparo da anni e ogni volta arricchisco l’impasto in modo diverso.Se in casa non avete albicocche, potete utilizzare pesche, ananas o mele.Stavo dimenticando, provate con la crema di nocciole…. Ingredienti 350 g di farina Continua a leggere..

La ciambella di peschenoci è un dolce da credenza soffice e dal profumo ineguagliabile che non delude mai. E’ un dolce che sa d’estate, di colazioni o merende all’aria aperta che può essere un dessert perfetto da accompagnare con una pallina di gelato alla crema.Ingredienti300 gr di farina 00150 gr di zucchero4 uova80 ml di Continua a leggere..

Spesso, a parità di prodotto, la presentazione può fare la differenza. Volete mettere portare in tavola un piatto con dei pomodori tritati, un po’ di crema di avocado vicino e dei crackers a parte al posto di una tartare vegana come questa? Certamente il piatto sarà delizioso lo stesso, ma la presentazione fa indubbiamente la Continua a leggere..

Ingredienti Porzioni: 8 3 uova 1 tazza di zucchero (200g) 1 tazza di farina (125g) 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina 1 tazza e 1/2 di datteri a piccoli pezzetti (200g circa) 1 tazza di noci spezzettate grossolanamente (150g circa) Preparazione Preparazione: 15 minuti | Cottura: 15 minuti 1. Continua a leggere..

Ingredienti per 8 persone:- 80 g albicocche secche tritate finemente- 80ml succo di arancia- 80g burro- 210g farina- 1/2 bustina lievito per dolci- 50g zucchero- 2 tuorli- 70g cioccolato al latte grattugiato- 150g cioccolato bianco a quadretti- 10g grasso vegetale Preparazione:Mettere in un pentolino le albicocche tritate, il succo di arancia 20g di burro, mescolare Continua a leggere..

I fusilli lucani con peperoni cruschi, ricotta salata e mollica di pane fritta sono un piatto tradizionale della Basilicata a base di prodotti locali e pasta fatta in casa preparata con il caratteristico ferretto. I fusilli al ferretto sono un formato di pasta non solo lucano, ma anche calabrese e cilentano. Conosciuti anche come maccaruni Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 440ml acqua, 30g zucchero, 625g farina manitoba, 25g crusca, 75ml olio extra vergine di oliva, 15g sale fino, 500g cipolle bianche, 1 cucchiaio raso di sale grosso, 1 cucchiaino colmo di origano Mettere nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, lo zucchero, la farina, la crusca, 35ml Continua a leggere..

Ricetta della mia amica Elena Gnani del blog Saltando in Padella Tortine Albicocche e Cocco I Muffin Pesche Noci e Cocco si preparano in poco tempo, sporcando una sola ciotola. Restano umide grazie alla frutta e il cocco gli da quel tocco di esotico che ci sta benissimo. Sono molto soffici, senza burro, se usate il Continua a leggere..