Tag Archives: farina

Ciambella bicolore sette vasetti soffice e leggera, perfetta per la prima colazione e merenda. Realizzata con farina di riso, senza burro e senza latte. Per preparare la ciambella bicolore sette vasetti ho usato come unità di misura uno vasetto di yogurt da 125 grammi e la farina di riso della Caputo che potete sostituire con Continua a leggere..

500 gr. di farina (io ho utilizzato 300 gr. di farina 00 e 200 gr. di farina di Mentana integrale, che è molto ricca e profumata, l’ho trovata sul bellissimo sito di shop online di prodotti bio, vegan e cruelty free Ohanabioshop: dateci una occhiata, ci sono tantissimi prodotti!!)130 gr. di zucchero di canna140 ml di olio Continua a leggere..

“Mamma stasera facciamo merenda cena?” La merenda cena è ormai un rito della domenica sera, al rientro dalle nostre gite, per concludere in dolcezza il finesettimana con qualcosa di goloso e veloce da preparare. E da quando lo abbiamo scoperto in una delle nostre vacanze in Alto Adige, il Kaiserschmarrn è una delle opzioni più Continua a leggere..

La pizza alla scarola è una famosa ricetta napoletana, come tutte le ricette napoletane è ricca di ingredienti tutti molto saporiti, i napoletani sono bravissimi ad inventare ghiottonerie e questa pizza lo è. La scarola è una varietà di insalata, a Napoli scarola significa pizza alla scarola, in tutto il resto d’Italia, semplice insalata. Per Continua a leggere..

In una buona cena a base di ricette tipiche umbre non può mancare la torta a testo… ma che fare se a tavola abbiamo un commensale celiaco? Semplice, si può preparare una torta al testo senza glutine! Il procedimento è uguale a quello classico, ma bisogna stare attenti a utilizzare strumenti e ingredienti non contaminati Continua a leggere..

Focaccia furba pronta in un’ora Oggi una ricetta veloce o meglio come la definisco io una ricetta furba che riuscirete a realizzare in un’ora: FOCACCIA FURBA PRONTA IN UN’ORA. Si impasta con una forchetta e sarà sofficissima! Gustosa, profumata e molto versatile. Immaginate di gustarla bella calda con una buona affettata di salumi! 250 gr. di farina Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 150g farina di riso, 150g zucchero, 100g burro, 2 uova, 250g ricotta, 200g confettura di fichi (la mia, leggi qui), 90g zucchero di canna, 30g amido di mais, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, sale, zucchero a velo Riunire in una capiente ciotola le farine con lo Continua a leggere..

Eccomi, non sono sparita… ho dovuto rallentare in cucina. Ho scoperto di essere intollerante a un sacco di alimenti tra cui uova e latte e quindi, almeno per un periodo di tempo, dovrò fare a meno di qualche ingrediente. Mi sono guardata intorno, ho fatto un po’ di ricerche e provato qualche piatto, eccone uno: Continua a leggere..

Torta alla moka e Nutella Chocolate cake with strawberry sauce Facile da fare quanto golosa da gustare, la torta alla moka e Nutella è perfetta ogni volta che si ha voglia di mettere in tavola una merenda speciale e altrettanto per chiudere un pranzo o una cena importante con un dessert d’effetto: di certo si Continua a leggere..

Con la fine di agosto, passate le vacanze, ritorna il progetto Special & Good taste pizza, in cui io e il Masterpizza Gianni Di Lella vi tentiamo con le nostre creazioni. Questa volta vi propongo una pizza con pomodorini gratinati, decisamente golosa ma super leggera! I pomodorini gratinati aggiungono un sapore irresistibile alla pizza, che Continua a leggere..