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La semplicità vince sempre e questa Torta con crema di pere Williams con Cioccolato Fondente ne è la prova. L’ho realizzata grazie con una crema speciale ed esattamente con la crema extra di pere Williams con cioccolato fondente di Alessio Brusadin. Un dolce facile e veloce da realizzare che piacerà a grandi e piccini e sarà perfetta Continua a leggere..

La ricetta l’ho copiata spudoratamente da Accanto al camino perché appena ho letto le parole “mozzarella di bufala” e “fritto” non ho saputo resistere! Io ho utilizzato sua maestà, la mozzarella: la zizzona di Battipaglia! Ovviamente ne ho preso solo un pezzo, altrimenti rischiavo di andare in overdose di latticini (peso intero: 5 kg e Continua a leggere..

La ricetta di oggi è un primo piatto sotto forma di finger-food, bello e buono da servire in occasione di un buffet o un pranzo informale in cui mangiare tante piccole cose direttamente con le mani :)Sono sicura che lo apprezzerete… qui sono andati a ruba!!! Ingredienti:15 paccheri300 gr di ricotta150 gr di mortadella80 gr Continua a leggere..

In queste fredde giornate di metà inverno,non c’è nulla di meglio che una dolce pausa con dei golosi muffin ricchi di mele. Ad una torta di mele per me è sempre difficile riuscire a resistere,ecco perchè cerco sempre di inventarmi qualche nuovo abbinamento. Con il freddo di queste giornate mi capita spesso di pensare ad una Continua a leggere..

Un contorno facilissimo, ma anche un antipasto vegetariano magnifico e, se siete in vena di restare leggeri ma avete voglia di una cosa gustosa, un bel piatto unico: finocchi al gratin, avvolti da una morbida bechamel e accompagnati da una bella crosticina e pistacchi croccanti. E’ un piatto facilissimo, i finocchi si mettono in cocotte crudi alternati a Continua a leggere..

E’ una torta rustica fatta di pasta al vino aromatizzata alla paprika, come avevo fatto per la Torta rustica dipasta al vino ripiena di cime di rapa e fontina, che ha una consistenza molto croccante; questa volta il ripieno è costituito di cimette di broccoli siciliani ripassate velocemente in padella, fiocchi di ‘nduja e dadini Continua a leggere..

chiacchiere alle mandorle – ricetta – dosi per 50 triangoli 300g di farina manitoba 300g di cioccolato fondente 200g di farina di mandorle 100g di zucchero semolato 60 g di vino bianco secco 50 g di burro  fuso 3 uova intere olio di semi di arachide sale unite le farine  disponetele a fontana sulla spianatoia Continua a leggere..

Ingredienti 500 gr di farina manitoba 1 panetto di lievito di birra 1/2 bicchiere di acqua tiepida al dito 2 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale acqua minerale fresca gassata q.b. olio di oliva2 cipolle bianche tagliate a fettine sottili Preparazione Nel bicchiere di acqua tiepida sciogliere il Continua a leggere..

Ingredienti 500 gr di farina manitoba 1 panetto di lievito di birra 1/2 bicchiere di acqua tiepida al dito 2 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale acqua minerale fresca gassata q.b. olio di oliva2 cipolle bianche tagliate a fettine sottili Preparazione Nel bicchiere di acqua tiepida sciogliere il Continua a leggere..

Cosa può esserci di più buono di soffici tortini a base di Nutella e ripieni di panna fresca montata?? Un’idea sfiziosa da servire ai vostri ospiti come merenda o come dessert, conquistando tutti al primo morso! Io ho realizzato dei tortini mono porzione, ma voi potete realizzare una torta al cioccolato, dividerla a metà e Continua a leggere..