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A Carnevale, la festa più colorata che c’è, non possono mancare le gustose, friabili, croccanti ed irresistibili Chiacchiere di Carnevale!! Chiacchiere di Carnevale 500 gr di farina 00 50 ml di olio d’oliva 60 gr zucchero 4 uova intere un pizzico di sale olio di semi per friggere zucchero a velo vanigliato per guarnire Basterà Continua a leggere..

Adoro la colazione del sabato mattina…lentamente e dolcemente prendi tutto il tempo che ti pare…una bella tazza di the o caffè, il giornale, ma soprattutto, un dolce che ci faccia risvegliare in tutti i sensi. E allora voilà una torta semplice, dolce e un po’ croccante. Hummmm aspetto già il prossimo sabato! Buon week end Continua a leggere..

Ingredienti: 150 farina OO, 120g burro, 6 uova, 250g ricotta, 250g mascarpone, 200g zucchero a velo, 150g torrone friabile alle nocciole tritato, 1 cucchiaio liquore all’amaretto, cacao in polvere, sale Versare in una casseruola 200ml d’acqua, aggiungere il burro e un pizzico di sale, mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco e unirvi in Continua a leggere..

E’ tornato l’appuntamento con il gioco “scambiamoci una ricetta” e questo mese mi è Stefania di Mina e le sue ricette. Visto che Carnevale è alle porte ho scelto di fare la ricetta delle chiacchiere, chiamate anche cenci in Toscana. Vi riporto la ricetta. Ingredienti 240 g di farina 0 45 g di zucchero a velo Continua a leggere..

Ingredienti (per circa 12 muffin) 250 gr di mele 2 cucchiai di succo di limone 250 gr di farina senza glutine * 2 cucchiaini di lievito * 1 uovo 105 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 80 gr di burro 1 vasetto di yogurt alla banana A scelta, è possibile aggiungere anche: 1/2 cucchiaino Continua a leggere..

Immaginate una cena con diverse persone, ed immaginate ciascuno di loro presentarsi alla porta con un dolce. Si, perchè se non è il dolce è vino, ma sarà mica possibile bere tanto vino e strafogarci col dolce perchè se no pare brutto?! La soluzione è invitare me, semplice. :) Perchè quando s’è in tanti, per Continua a leggere..

Voglia di uno spuntino o stuzzichino da fare al volo, magari per aprire la cena ? Cosa c’è di meglio che queste frittelle veloci di zucca e olive ? La zucca è una verdura che amo e che fa bene e che è di facilissima reperibilità in questa stagione tra l’altro, olive, meglio del tipo Continua a leggere..

Da bambina, non amavo particolarmente il Carnevale, sebbene esistano fotografie in bianco e nero che mi ritraggono con un luccicante cappello da Fata Turchina e bacchetta magica.  Ricordo, però, molto più avanti nel tempo, forse l’unica festa mascherata cui, ormai adulta, partecipai. Rammento che, al di là di ogni aspettativa, la trovai molto piacevole ed Continua a leggere..

Belgian waffle Ieri mio padre è rincasato dicendomi: “Ti ho comprato un regalo così puoi preparare qualcosa in vista del Natale..” e ha posato sul tavolo una scatola di media grandezza. Subito ho pensato: “Cosa sarà? Una scorta di farine particolari per dolci, oppure gli stampi da cupcake in silicone che avevo visto al supermercato…” Continua a leggere..

Per festeggiare un carnevale sfizioso mantenendo attivo il tema al cioccolato Icakebake ha pensato di proporvi delle speciali Graffe di ricotta e cioccolato con un ripieno si squisita crema, da leccarsi i baffi! Graffe di ricotta e cioccolato 200 gr ricotta di pecora 50 gr farina 0 2 albumi 80 gr zucchero 20 gr farina Continua a leggere..