Tag Archives: farina

Oggi vi mostro una ricetta davvero strepitosa, si tratta dei famosi biscotti grancereale al cioccolato, molto simili a quelli della nota marca presente nei supermercati ma in una versione vegana e con ingredienti sani quindi senza olio di palma, e con pochi grassi. Sono biscotti friabili a base di farina d’avena e nocciole, sono molto Continua a leggere..

Dopo una breve pausa finalmente riesco a condividere con voi nuove ricette.  Oggi vi propongo un plumcake soffice con fragole profumate al maraschino, è un dolce privo di burro e preparato con yogurt magro, ottimo a fine pasto, a merenda e ogni volta si ha voglia di una fetta di dolce leggero e ricco di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 400ml acqua, 70g miele di castagno, 400g farina integrale, 200g farina O, 15g sale, 80g noci spezzettate grossolanamente Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il miele e diluire con l’acqua tiepida; unirvi le farine, le noci e per ultimo il sale. Azionare l’apparecchio e lasciare impastare per Continua a leggere..

Graffe buone come fritte Graffe buone come fritte è stata un’altra delle mie preparazione con Airfryer, la nuova friggitrice ad aria che permette di preparare cibi come fritti. All’inizio ero scettica, invece mi sono dovuta ricredere le graffe sono venute cotte alla perfezione, morbide e profumate esattamente come quelle vendute dal bar, e inaspettatamente morbide Continua a leggere..

I bignè crema e cioccolato fondente preparati, come in questo caso, con bignè già pronti sono un dolce veloce e simpatico. Riempiti semplicemente tagliati e richiusi e decorati con cioccolato fuso sono davvero irresistibili.   Ingredienti: una confezione di bignè da 250 grammi 1 litro di latte 2 uova grandi 4 cucchiai di farina 4 cucchiai di Continua a leggere..

Mi sono sempre chiesta quali fossero le ricette con le nespole da preparare e con mia grande sopresa, facendo una piccola ricerca, ho scoperto che sono davvero tante. Così sulla base della torta di mele soffice preparata da mia suocera, ho realizzato una versione più leggera e dietetica con questo goloso frutto: la torta saracena Continua a leggere..

Oggi è la Giornata Nazionale del Miele festeggiata dal Calendario Italiano del Cibo e la sua ambasciatrice è Susanna Canetti. Festeggiamo il Miele, questa  la sostanza alimentare prodotta dalle api, esse raccolgono e trasformano il nettare e le secrezioni di parti vive della pianta  le trasformano (numerosi scambi tra le api di uno stesso alveare Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria senza grassi, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, pere, merenda, zucchero a velo, RUSTICO, ricette per vegetariani, CACAO, HOME MADE, TORTE, UOVA Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura 1h Porzioni 6 – 8 persone UTENSILI planetaria kenwood kmix Spatola in silicone Fornetto Continua a leggere..

Raviolotti o panzerotti raviolo Hai voglia di uno stuzzichino goloso ?  I  raviolotti o panzerotti raviolo sono quello che ci vuole per te. 250 grammi di farina manitoba 75 grammi di lievito naturale 115 millilitri di latte 20 millilitri di olio extra vergine d’oliva 6 grammi di sale 1 cucchiaio di miele per la farcitura mozzarella prosciutto cotto salsa di pomodoro Continua a leggere..

Non avere mai paura di tentare qualcosa di nuovo. Ricorda: dei dilettanti costruirono l’arca  mentre il Titanic fu costruito da professionisti. (Dave Barry) Che strano mese di maggio, cielo carico di nubi cupe, vento, pioggia, ma a  volte anche un week end grigio e piovoso può essere utile,  per me questo lo è stato.  Finalmente Continua a leggere..