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Biscotti doppi con crema al caffè e toffee, senza uova Vassoio Trinato Bianco Coprente Poloplast 36 x 16 cm ! Ingredienti : 500 g farina 00 150 g zucchero 100 g strutto 160 g latte 1 bustina lievito per dolci 1 pizzico sale crema al caffè crema toffee Preparazione : Setacciare la farina insieme al Continua a leggere..

Un’altra ricetta al cocco, direte voi… E’ che in estate lo metterei ovunque. Nei biscotti, nelle torte, nei gelati, ed in questi baci giganti ripieni di pasta di mandorle ( che in casa nostra non manca mai) e di amarene che danno il giusto contrasto alla dolcezza degli altri ingredienti. Io ho preparato i truffles Continua a leggere..

Pancake con bacche di goji Questi pancake con bacche di goji fatti in pochi minuti, forse non perfetti ma buoni me li ha ispirati la mia pianta di goji. Nel mio minuscolo orto giardino ne ho piantata una pianta due anni fa e quest’anno ho raccolto molte bacche. Il goji è un arbusto che non necessita di particolari cure e vive Continua a leggere..

L’operazione svuota frigo prosegue…diciamo che ormai è quasi completamente vuoto, così come congelatore e dispensa, ciò significa che le vacanze sono ormai vicinissime!!E’ diventata una sfida, un po’ come un gioco, ma i risultati sono fortunatamente sempre appaganti. Come questo pesto ad esempio, fatto con le ultime olive verdi rimaste in un barattolo nell’angolo del Continua a leggere..

Come promesso oggi eccovi la mia ultima ricetta prima di partire, si’ finalmente sono arrivate le tanto attese vacanze e mai come quest’anno sono state tanto desiderate!!Dopo due anni di blog quest’anno ho deciso, a malincuore, di chiudere il blog per ferie per potermi dedicare interamente alla mia famiglia, alla mia salute e al mio Continua a leggere..

Se c’è una cosa di cui sono ricca è la fantasia: fare abbinamenti un po’ particolari mi piace tantissimo e visto che la mia casa è letteralmente INVASA dagli zucchini, ci ho pensato un po’ su e ho provato queste strane polpettine,  che si sono rivelate una fantastica scoperta. Zucchine e mandorle è un abbinamento delizioso, Continua a leggere..

Un’idea molto golosa per far aumentare il consumo di frutta dei vostri bambini, i Muffin alle albicocche! Molto semplici da preparare i Muffin alle albicocche fresche, sono un’alternativa sana e nutriente a tutti quei prodotti industriali ricchi di conservanti e grassi di scarsa qualità. Oltre alle albicocche fresche, che anche dopo la cottura conservano molti Continua a leggere..

Ingredienti: 300g frollini di riso, 120g burro, 500ml latte, 200g zucchero di canna, 50g farina OO, 30g cacao in polvere, 1 uovo, 30g farina di cocco, 250g mango sciroppato, nutella Inserire nel mixer i frollini e tritarli finemente; diluire con il burro fuso e azionare l’apparecchio fino al formarsi di una massa omogenea. Prelevare il Continua a leggere..

Buondì.. tempo di esperimenti.. si salvi chi può!!!!! Tutto è iniziato con tre albumi avanzati e rimasti in frigo dal giorno prima. Buttarli via mi dispiace, così cerca e pensa, pensa e cerca, mi imbatto in ricette di dolcini leggeri solo con gli albumi e in milioni di plumcake salati con uova intere. Così per Continua a leggere..

Buondì.. tempo di esperimenti.. si salvi chi può!!!!! Tutto è iniziato con tre albumi avanzati e rimasti in frigo dal giorno prima. Buttarli via mi dispiace, così cerca e pensa, pensa e cerca, mi imbatto in ricette di dolcini leggeri solo con gli albumi e in milioni di plumcake salati con uova intere. Così per Continua a leggere..