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E’ soffice e davvero molto gustosa questa schiacciata alla pizzaiola, ottima da servire a tavola durante i pasti principali per accompagnare svariati piatti, una sorta di focaccia al gusto pizza semplice da fare e molto saporita ! SCHIACCIATA ALLA PIZZAIOLA INGREDIENTI : Se volete ottenere una schiacciata più grande vi bastera’ raddoppiare le dosi ! Continua a leggere..

Ingredienti: 240g esubero di pasta madre, 5g zucchero, 90ml acqua, 70g farina OO, 70g farina integrale, 30ml olio, 5g sale, 3g origano Inserire nell’impastatrice l’esubero di pasta madre con l’acqua tiepida e lo zucchero; unirvi le farine, l’olio, l’origano e per ultimo il sale. Azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto morbida; Continua a leggere..

Biscotti veloci alla vaniglia, senza uova Ingredienti : 300 g di farina 00 1 cucchiaino lievito per dolci 100 g di strutto 75 g margarina 150 g di zucchero semolato 1 cucchiaino lievito per dolci 2 bustine di vanillina Paneangeli Preparazione : Setacciare la farina insieme al lievito, metterla in una terrina e mescolare insieme Continua a leggere..

Non esiste piatto più semplice e gustoso, meglio ancora se arricchito con una pasta fatta in casa e con la farina di farro. Ci vuole poco a mettere in tavola un piatto di pasta al pomodoro e basilico: cena improvvisa con amici o pranzo frettoloso in famiglia. Ingredienti per i tagliolini 250 gr di farina Continua a leggere..

Rivisitazione di una ricetta vista in giro nel web, sono una riproduzione molto simile a dei biscotti proposti, ma ora non più in produzione e che a me piacevano tantissimo, di una nota casa di prodotti dolciari. Cosa ti serve 500 gr. di farina 00 200 gr. di burro 180 gr. di zucchero 1 uovo Continua a leggere..

Da piccino, l’estate cominciava rigorosamente l’8 Giugno e finiva l’8 Settembre.Il rituale estivo prevedeva sempre un viaggio aereo (con tanto di hostess che mi foraggiava di caramelle) esattamente il giorno dopo l’ultimo trillo di campanella che annunciava la fine delle lezioni.Le giornate erano scandite dalle trasferte all’orto di campagna, dai pomeriggi al mare, e dalle Continua a leggere..

Per una colazione in famiglia ho preparato questa deliziosa torta di mele alla ricotta, così soffice e profumata ha conquistato tutti. Ingredienti: 250 g ricotta 3 uova 75 g burro 120 ml latte 150 g zucchero 300 g farina una bustina di lievito 2 mele zucchero per decorare   Per prima cosa mettete in una ciotola le Continua a leggere..

I bignè alla crema sono davvero buonissimi, ottimi per un compleanno, una festa o come dessert goloso. Sono realizzati con la famosa pasta choux. Un’impasto a base di  farina, burro, acqua, zucchero e uova, il quale ha la caratteristica di essere impastata direttamente nella pentola. Ma andiamo per ordine, gli ingredienti sono:  Ingredienti : 500 grammi Continua a leggere..

Focaccia con farina di ceci, misto di semi e lievito madre Ingredienti : 500 g farina 00 100 g farina di ceci 50 g strutto 2,5 cucchiaini sale 1,5 cucchiaini miele 300 ml acqua tiepida 200 g lievito madre 50 g misto di semi (lino, zucca, girasole, sesamo) Preparazione : Setacciare le farine e metterle Continua a leggere..

Ice cream bread Ice cream bread, è un dolce goloso realizzato con soli tre ingredienti: il gelato, la farina e lievito! E’ una torta magica perché con questi pochi ingredienti viene fuori una torta soffice e profumata.  Il gelato, infatti, contiene già tutto quello che serve per la preparazione di una torta (parte grassa, dolce Continua a leggere..