Tag Archives: farina

……precedente Acqua fresca, proveniente dal fiume Serchio scorre nel canale. Acqua fresca che fa andare la ruota del Molino, acqua per rinfrescare il cavaliere e il suo cavallo. E dai prati intorno erba fresca per rifocillarlo in attesa che vengano pronte le farine. “Questo posto è il luogo ideale per una sosta”, pensava il cavaliere, Continua a leggere..

Biscotti con marmellata e fichi secchi Questi biscotti con marmellata e fichi secchi sono delle mezze lune che racchiudono marmellata e fichi secchi; in questo caso marmellata di albicocche e pere, ma ognuno può mettere la marmellata preferita. Per prepararli occorre poco tempo e si conservano bene per tre giorni. Anzichè pesare gli ingredienti ho adoperato un Continua a leggere..

  Cosa c’è di meglio di un muffin ricco di cioccolato per iniziare bene la giornata? Se poi è anche senza burro e profuma deliziosamente di arancia, i sensi di colpa scendono a zero…Si preparano in dieci minuti (cronometrati) e sono assolutamente facili da realizzare: sono morbidissimi , fragranti e si mantengono tali anche il Continua a leggere..

Un sole meraviglioso ci stà facendo compagnia in questi giorni, un sole che annuncia la primavera con i primi timidissimi fiori e che riscalda i cuori. E i cuori dei più golosi li riscaldano, con la loro bontà, anche questi deliziosi grisbi vegani ripieni di Nocciolata Rigoni. Una frolla senza latte e senza uova che potrete riutilizzare Continua a leggere..

Questi ultimi giorni di febbraio ci stanno regalando delle giornate bellissime, mi ricordano che la Primavera è vicina, attendo questa stagione come un momento di  “rinascita”, novità e voglia di cambiamento , colori e profumi sono i protagonisti di una stagione che amo profondamente. Con l’arrivo delle belle giornate mi piace risvegliarmi preparando colazioni e Continua a leggere..

Patate, farina di riso, ricotta e pochi altri ingredienti per gli gnocchi di ricotta e zucchine, una ricetta imperdibile per tutti gli appassionati della buona cucina. Semplice da preparare, per un primo piatto davvero gustoso. In particolare stiamo parlando di una pietanza senza glutine, che può essere gustata anche da chi soffre di un’intolleranza al Continua a leggere..

L’amore è come la febbre.  Nasce e si spegne senza che la volontà ne abbia la minima parte.. Stendhal  ( 1783-1942) Qualche sera verso le 20  ricevo una telefonata sullo smartphone: “/redirect.php?URL=Buona sera! Parlo con la signora Grazia?” “Si sono io” Sono Pinca Palla e le telefono da parte di Altro consumo” “Lei conosce La rivista?” Continua a leggere..

Torta al cioccolato fondente e yogurt greco La torta al cioccolato fondente e yogurt greco è una soffice e golosa torta che potrete mangiare a colazione o a merenda. L’utilizzo della farina di farro nell’impasto rende questa torta al cioccolato fondente e yogurt greco una vera bontà. Non resta che provarla. Ingredienti per una tortiera Continua a leggere..

Hai mai assaggiato i pizzoccheri di grano saraceno? E’ una ricetta completamente senza glutine, per questo può essere gustata anche da chi soffre di un’intolleranza a questa sostanza presente in alcuni cereali, come il grano. Solitamente questo prodotto tradizionale della Valtellina consiste in delle tagliatelle che vengono ricavate unendo due terzi di farina di grano Continua a leggere..

Ecco una versione particolare del gâteau.  Una bella crostata ottenuta utilizzando lo stampo per crostate, quella col fondo rialzato. Ingredienti: 300g di patate (4 o 5) 120g di farina 50g di burro 100g di parmigiano 1 uovo noce moscata, sale, pane grattugiato 4 wurstel, 250g mozzarella   Preparazione Lessate le patate  in abbondante acqua salata Continua a leggere..