Tag Archives: farcito

Semifreddo con mascarpone e yogurt alle fragole

Semifreddo con mascarpone e yogurt alle fragole Dopo il “Semifreddo alle fragole con yogurt al cocco e cuore di Pan di Spagna farcito” , ho fatto il bis di questo dolce fresco e goloso, cambiando la merendina dentro, ma lo stesso molto buono.  Di fragole ormai si trovano ben poche e dovevo sbrigarmi  a farlo ancora Continua a leggere..

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Rotolo di frittata farcito

Rotolo di frittata farcito    Ingredienti 6 uova    100 g di prosciutto cotto a fette  2-3 sottilette (o altro formaggio filante)  un mazzetto di erbe aromatiche miste (timo, maggiorana e prezzemolo) 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva  sale, pepe  Preparazione 1 Tritate le erbe. Sbattete leggermente le uova con le erbe, sale e pepe. Scaldate l’olio Continua a leggere..

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Semifreddo alle fragole con yogurt al cocco e cuore di Pan di Spagna farcito

Semifreddo alle fragole con yogurt al cocco e cuore di Pan di Spagna farcito Con le ultime fragole ancora qualche dolcetto veloce e sfizioso !!! Ingredienti : 200 g ricotta 150 ml panna fresca 75 g zucchero + 3 cucchiai 1 vasetto yogurt al cocco 8 g gelatina in fogli  300 g fragole 1 Rotolo Pic Continua a leggere..

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la cucina estiva polpettone farcito

dosi per 4 persone ingredienti 450 g di polpa di vitello 350g di panna 2 albumi 2 zucchine un peperone rosso arrostito basilico pinoli limone burro olio sale e pepe crudità spuntate le zucchine  e lessatele al dente passate a lungo nel tritatutto la polpa di vitello la panna gli albumi sale pepe  ottenendo  un composto  Continua a leggere..

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Pizza arrotolata al Prosciutto

La pizza arrotolata al prosciutto è un ottimo rotolo di pizza, preparato con una semplice pasta per la pizza fatta in casa, tipo pasta da pane farcito con prosciutto cotto e formaggio. Un’idea alternativa alla solita pizza al pomodoro, semplice e sfiziosa, che potrete preparare con le farciture che più vi piacciono. La pizza arrotolata Continua a leggere..

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Crema spalmabile di zucchine

Ingredienti: 4 zucchine, 1/2 tazza di pomodori essiccati, 1 tazzina di semi di girasole. Preparazione: Mettere in ammollo i pomodori per qualche ora, strizzarli e frullarli con le zucchine ed i semi di girasole: stop… veloce e golosa…. si può usare per condire l’insalata o per farcire verdure crude: io ho farcito i fiori di Continua a leggere..

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Involtini di platessa al basilico

Oggi vi lascio la ricetta per preparare gli involtini di platessa al basilico, un secondo piatto leggero ma molto saporito grazie alla farcia al basilico con cui ho farcito gli involtini. La preparazione è molto semplice, io ho utilizzato il basilico fresco dato che ne abbiamo una bella pianta in giardino. In questo molto gli Continua a leggere..

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Pane arabo

Pane arabo Pane arabo! Adoro preparare il pane in casa e quando ho poco tempo a disposizione ma non voglio rinunciare al mio pane preparo il pane arabo richiedete solo 3 ore tra preparazione e cottura (quindi velocissimo in rispetto alle altre lavorazioni), un pane fragrante, non molto alto e con poca mollica ma molto Continua a leggere..

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Pane arabo

Pane arabo Pane arabo! Adoro preparare il pane in casa e quando ho poco tempo a disposizione ma non voglio rinunciare al mio pane preparo il pane arabo richiedete solo 3 ore tra preparazione e cottura (quindi velocissimo in rispetto alle altre lavorazioni), un pane fragrante, non molto alto e con poca mollica ma molto Continua a leggere..

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Rotoli al mascarpone e Nocciolata

Dico solo questo: in due giorni ho preparato 5 rotoli! Erano talmente buoni che li ho replicati…. Ne ho fatti di tre tipi: uno farcito con sola Nocciolata Rigoni di Asiago, due con mascarpone e Nocciolata e due con mascarpone, nocciolata e fragole. Non so se mi spiego! La ricetta base della pasta biscuit è Continua a leggere..

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