Tag Archives: farcito

Panuozzo con crauti al prosecco e mortadella

 Subscribe in a reader Panuozzo con crauti al prosecco e mortadella Ciao a tutti, oggi vi propongo un goloso panuozzo con crauti al prosecco. Il panuozzo viene farcito con mortadella, mozzarella e appunto gli … Contiuna a leggere l’articolo The post Panuozzo con crauti al prosecco e mortadella appeared first on Salta in Padella.

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Cuore di carciofo farcito con ricotta alla menta e fonduta di caprino

L’idea nasce dal carciofo alla romana, elaborando il metodo di cottura, utilizzando la tecnica del sottovuoto, impreziosito dalla crema di pecorino al profumo di menta, erba che si sposa molto bene con le note rustiche del carciofo. Il piatto è stato creato per dare una valida alternativa ai vegetariani, evitando di servire loro pietanze solo Continua a leggere..

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Torta di fragole

La torta di fragole è un dolce morbido, farcito con le fragole sia nell’impasto che in superficie, semplice da preparare e ottimo anche per colazione Continua a leggere→

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Rotolo di vitello farcito

Ingredienti per 4 persone600 g di vitello (girello) 50 g di filetti di alici, 50 g di pomodori secchi sott’ olio, 50 g di olive verdi denocciolate, una cipolla di tropea, un bicchiere di vino bianco secco, rosmarino, brodo vegetale, olio extravergine d’oliva, sale e pepeTagliate a metà la carne nel senso della lunghezza, se Continua a leggere..

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Torta Angelica

Alcuni giorni fa ho preparato la torta Angelica, ricetta  tratta liberamente dal libro “Pane e roba dolce” delle bravissime sorelle Simili! E’ una deliziosa treccia soffice di pasta brioche, che ho farcito con confettura di fragole. L’originale prevede una farcia di scorza d’arancia candita e uvetta sultanina che proverò sicuramente. Non è difficile da preparare, Continua a leggere..

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Torta Pardula

Ciao a tutti,le feste pasquali sono terminate e ora ci ritroviamo ad affrontare settimane normali in attesa che arrivi l’estate. Qua da me il tempo non promette bene,da due settimane a questa parte stiamo convivendo con raffiche di maestrale e temperature che si abbassano sempre più. Speriamo che Aprile porti buone nuove in tutto e Continua a leggere..

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La MIA "Naked cake"

E’ un pò l’ultima tendenza in fatto di torte oltreoceano: una torta multistrato farcita (solitamente loro utilizzano come base la mud-cake, o "torta di fango", che però secondo me è troppo burrosa e compatta) che ha come particolarità il fatto di non essere ricoperta con nessun tipo di decorazione tipo pasta di zucchero o crema Continua a leggere..

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Uovo di pasqua farcito da Dolci dopo il Tiggì

Uovo di pasqua farcito Ingredienti: Per l’uovo di cioccolato: 800 g di cioccolato fondente Per il pan di Spagna: 1 pan di Spagna di diametro 24 cm Per la farcia: 400 g di panna 40 g di cioccolato fondente 40 g di canditi misti a dadini qualche goccia di acqua di fior d’arancio 80 g Continua a leggere..

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Il 18° di Chiara

Pan di spagna farcito con crema pasticcera. Rivestito e decorato con rose in pasta di zucchero

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Un cuore per San Valentino

Pan di spagna rosso (anche se non si vede) farcito con crema pasticcera. Ricoperto con panna e decorazioni in pasta di zucchero.

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