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Torta rustica con ripieno di carciofi, ottima per tante circostanze da accompagnamento negli antipasti ad uno spuntino ma anche per una cena alternativa. Uno scrigno di pasta brisée che racchiude un ripieno di carciofi e uova strapazzate, molto goloso una vera sorpresa per il palato. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: Continua a leggere..

Le bombe di pancarrè con speck e formaggio costituiscono un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare. Col pane per tramezzini ho deciso di provare le tanto sospirate bombe di pancarrè e così ne ho anche approfittato per usare lo speck e il formaggio rimasti in frigorifero. Ovviamente il ripieno varia in base ai vostri gusti Continua a leggere..

Come fare la mozzarella in carrozza in casa in maniera perfetta? Si, ve lo sarete chiesto almeno un milione di volte. Oggi risolverò tutti i vostri dubbi e cercherò di rispondere a tutte le vostre domande attraverso questa ricetta! La mozzarella in carrozza è un piatto super semplice da preparare ma, proprio per questo motivo, Continua a leggere..

Torta con crema chantilly e cocco, facile molto bella un sapore strabiliante. La farcitura interna con crema chantilly e una spolverata di cacao amaro che spegne la nota dolce della crema. La copertura di panna mescolata al cocco rapè gli conferisce una nota stuzzicante. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 1/2 ora Cottura: 35 minuti Porzioni: 8/10 Continua a leggere..

Le girelle di pane alla parmigiana costituiscono uno sfizio rustico e goloso, da preparare in maniera semplice e veloce e da servire per cena o come aperitivo e/o antipasto nei buffet. Avendo del pane per tramezzini a disposizione e delle melanzane, che in questo periodo in casa mia non mancano mai, mi sono voluta cimentare Continua a leggere..

Filetto di persico gratinato in padella, una ricetta semplicissima ma anche leggera e veloce. Il persico è un pesce con carni bianche magre solitamente si usa anche nelle diete proprio perchè poco calorica ma ha carni saporite. Lo troviamo nei banchi delle pescherie già in filetti quindi privo di lisca ma è consigliabile munirsi di Continua a leggere..

Come farcire la pizza di Pasqua? Molti di voi se lo saranno chiesto, soprattutto in questo periodo in cui si preparano tante delizie per il periodo pasquale. L’Azienda Agricola La collina mi ha gentilmente inviato questa buonissima pizza di Pasqua, un dolce tipico teramano, che si prepara proprio in questo periodo e, a dire il Continua a leggere..

La focaccia alle patate è un lievitato super soffice e sfizioso, adatto a tutte le stagioni e perfetto per essere gustato al naturale o con vari tipi di farcitura. È una delle ricette perfette da preparare in anticipo e da portare nelle varie gite fuori porta che si fanno con la bella stagione. L’impasto è Continua a leggere..

I bignè con crema al latte e fragole è un dessert goloso e buonissimo, che piacerà sicuramente a voi e a ai vostri ospiti. Hanno un sapore delicato e buonissimo ed è difficile fermarsi, perchè…uno tira l’altro! Per prepararli ho utilizzato la mia insostituibile e super collaudata ricetta della Pasta choux per bignè – con Bimby Continua a leggere..

Caserecce con radicchio di campo, inutile dire che è ottima semplice e genuina. Un regalo di una cara amica che li ha raccolti nel suo immenso prato e come utilizzarli al meglio se non come condimento per una pasta visto che non è un prodotto che si può avere spesso. Una verdura dalle molteplici proprietà Continua a leggere..