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La pasta con fagiolini e pomodoro è un primo piatto semplice e gustoso da preparare, perfetto da servire sia a pranzo, sia a cena. Per prepararla ho scelto di usare il formato fusilli perché credo si sposino meglio col condimento in questione, ma voi potrete usare qualsiasi formato che sia pasta corta o pasta lunga. Continua a leggere..

Come si preparano i bignè? Oggi avrete la ricetta base della pasticceria e finalmente potrete cimentarvi nella preparazione di queste piccole palline, buonissime sia da gustare singolarmente, sia per fare un ottimo profiterole. I bignè sono delle piccole palline tonde che, sia nella pasticceria dolce sia in quella salata, danno vita a ricette davvero gustose Continua a leggere..

L’insalata di patate tonno e rucola è uno di quei piatti che si gustano piacevolmente soprattutto nella stagione estiva, quando fa troppo caldo per mangiare piatti caldi e si ha voglia soltanto di qualcosa che sia veloce, ma allo stesso tempo nutriente e gustoso. Questa insalata è davvero perfetta per questo periodo, si prepara in Continua a leggere..

Le cipolle di Tropea caramellate costituiscono un contorno facile e gustoso da preparare, oltre che sfizioso per il loro sapore agrodolce. Ciò fa sì che esse si sposino perfettamente con i formaggi, in particolare quelli stagionati, e con i secondi piatti a base di carne e pesce. Per la ricetta ringrazio il mio fidanzato, autore Continua a leggere..

La torta gelato pan di stelle è un dolce golosissimo e facilissimo da preparare e anche bella da vedere. Si prepara in poco tempo e alla base vi è un gelato furbo alla panna che non ghiaccia in freezer e fa sì che la torta rimanga sempre morbida e piacevole da gustare. Forse la cosa Continua a leggere..

La treccia brioche con zucchine e scamorza con Bimby e senza bimby è un lievitato davvero buonissimo e gustoso, che può essere preparato sia con il Bimby, sia con una comune planetaria o, se vi piace impastare a mano, potete farlo tranquillamente! La treccia brioche è perfetta, con la sua morbidezza, per accompagnarvi in pic Continua a leggere..

Le tagliatelle fresche all’uovo costituiscono il classico primo piatto della domenica per eccellenza, soprattutto se accompagnate da un ottimo ragù alla bolognese. Oggi voglio proporvi la ricetta base per preparare le tagliatelle in casa, poiché molte persone potrebbero essere alle prime armi e non sanno bene da dove cominciare. Fare la pasta fresca in casa è Continua a leggere..

La torta alle albicocche e limone è un dolce da colazione o da merenda che vi stupirà per la sua bontà! E’ un dolce talmente buono, morbido e umido, che può essere mangiato in qualsiasi momento della giornata, senza necessariamente accompagnarlo con latte o thè. Se poi siete amanti delle albicocche, non lasciatevi proprio sfuggire Continua a leggere..

Avete presente quando vi manca l’idea per la cena e non avete voglia di fare niente di elaborato? Ecco il bocconcini di pollo ai corn flakes sono il piatto che fa per voi. Sono abbastanza veloci da preparare, molto golosi e con solo due ingredienti mettono d’accordo tutti i componenti della famiglia. Io li preparo Continua a leggere..

I club sandwich con salmone robiola e zucchine sono dei gustosi panini, semplicissimi da preparare e da farcire in base ai propri gusti personali. Questi panini sono conosciuti dappertutto e il nome completo con il quale potrete trovarlo è anche “club house sandwich” che significa letteralmente “panino condominio”, poiché gli strati che lo compongono ricordano Continua a leggere..