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Crumble alle fragole e ricotta, bella da presentare come dessert dopo il pranzo o la cena e molto buona con il suo particolare sapore delle fragole cotte. Molto simile ad una crostata, la croccantezza della superficie e la morbidezza dell’interno trovo che si sposino molto bene. Crumble alle fragole può essere servita sia a fine pranzo Continua a leggere..

Con l’inizio della bella stagione sono sempre più frequenti le occasioni per passare all’aria aperta una bella giornata. Che siate in compagnia della vostra famiglia, oppure di amici, non c’è niente di più divertente di un bel Pin Nic. Voglio lasciarvi una piccola raccolta di dieci idee per un Pic Nic senza pensieri. Sono tutte Continua a leggere..

Quest’anno le ricette di primi piatti freddi sono state rispolverate prima del solito! Siamo a fine aprile e già ci sono temperature quasi estive che, per carità, dopo mesi di freddo, di piogge e maltempo, sono più che piacevoli, ma non appena aumentano le temperature, la nostra voglia di cucinare primi piatti che richiedono cottura Continua a leggere..

Gnocchi di ricotta – ricetta base, una ricetta alternativa ai classici, molto più semplici e più veloci da fare. In pratica le patate vengono sostituite con della ricotta. Grazie al sapore delicato si prestano a qualsiasi condimento, dal più semplice pomodoro e basilico, con verdure di stagione, il pesto Genovese, ecc.ecc. Gnocchi di ricotta – ricetta Continua a leggere..

Le frittelle di bianchino costituiscono un finger food goloso e sfizioso adatto da servire per un aperitivo o un buffet. Il bianchino, anche conosciuto come bianchetto, è il pesce neonato del pesce azzurro come ad esempio sardine e acciughe. È conosciuto anche con il nome di novellame e neonata. In dialetto calabrese, infatti, questo piatto Continua a leggere..

Linguine al pesto di noci, un primo piatto molto semplice e leggero ma anche benefico grazie ai suoi ingredienti. Il pesto viene preparato con il prezzemolo che gli conferisce un ottimo profumo e si prepara in pochi minuti. Ottimo piatto veloce light adatto per il pranzo estivo… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 Continua a leggere..

Approfittando di un po’ di zucca cotta, stoccata da qualche tempo nel mio frezer, ho preparato questo primo godurioso che combina sapori autunnali con la fresca fragranza delle erbette aromatiche, che in questo periodo sprigionano appieno tutti i loro profumi. Gnocchi di Zucca e Patate con Fonduta al Taleggio e Gorgonzola, Noci, Timo e Cipollina Continua a leggere..

Se cercate un contorno veloce e buonissimo, provate a preparare patate e carciofi in padella, un piatto semplice e fatto di pochi ingredienti, ma molto saporito! Se togliamo il tempo necessario per pulire i carciofi, è un contorno che è pronto in una manciata di minuti e se avete fretta, potete utilizzare anche i cuori Continua a leggere..

Il gelato furbo alla nocciola è un golosissimo dolce al cucchiaio, pronto in poco tempo e senza l’aiuto della gelatiera, oltre che senza uova. È perfetto da servire come dessert da fine pasto o da usare come ingrediente per svariati tipi di preparazioni. Come avrete ben capito è una ricetta che si prepara esattamente come Continua a leggere..

Ecco a voi le 10 migliori ricette con le fragole! Una top ten golosissima e assolutamente da non perdere, in cui le protagoniste sono loro, le regine indiscusse di questo periodo: le fragole! Eh sì, devo ammetterlo, aspetto con ansia questo periodo, perchè – come ho sempre detto fin da piccola – “comincia la frutta Continua a leggere..