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La focaccia bianca con fiocchi di patate e semola rimacinata di grano duro è una focaccia che vi conquisterà sin dal primo morso. Morbida morbida, con un’alveolatura minuta ma regolare, effetto spugna, si fa apprezzare come focaccia ever green, adatta per ogni occasione!

Il salame al cioccolato è un dolce senza cottura facilissimo da fare e di grande effetto, piace moltissimo sia ai grandi che ai bambini. Si prepara in pochissimo tempo e può essere fatto anche con largo anticipo perchè si conserva in congelatore, per questo nel mio freezer non manca mai, specialmente in estate! E’ un… Continua a leggere..

Mary….. o Marella come ti chiama Elio, questa torta è per te! Alcuni giorni fa parlando con la mia nuova amica Mariella, mi ha detto della sua sfrenata passione per il cioccolato, premetto che lei è Calabrese e si è trasferita qui per amore, così le parlai de La Molina. Il suo fidanzato è un Continua a leggere..

Le crêpes sono una specialità francese conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. Fanno sempre un grande effetto e possono essere consumate a tutte le ore del giorno. Ne esistono innumerevoli varianti che si possono realizzare con la stessa ricetta base.Questa che segue è la mia versione per le crêpes dolci, che presenta alcune varianti Continua a leggere..

Ancora un nuovo posto da farvi visitare e apprezzare: siamo sempre in Campania, precisamente nel borgo storico di San Paolo Bel Sito, vicino Nola, dove il ristorate Markus apre le porte, in una nuova location completamente ristrutturata in un palazzo dell’800. L’atmosfera molto intima, cura dei dettagli, contrasti tra passato e presente compongono l’affascinante identità Continua a leggere..

Lo zuccotto senza cottura con Pan di stelle è perfetto per l’estate: amarene e biscotti pan di stelle formano strati golosi da assaporare assaggio dopo assaggio! Tutti noi conosciamo la bontà dei biscotti pan di stelle e sappiamo quanto siano versatili e perfetti per creare dolci golosi e anche d’effetto. Dopo tante ricette che vi Continua a leggere..

Primo piatto d’effetto ma molto semplice da preparare: ecco come preparare il risotto al lime e pepe rosa con tartare di tonno! Oggi vi lascio una ricetta di cui vado molto orgogliosa: risotto al lime e pepe rosa con tartare di tonno. Qualche giorno fa ho letto una ricetta di un risotto molto particolare, ho Continua a leggere..

Share: Facebook Twitter Google + Pinterest Stampa Coppette fredde biscotti, panna e cioccolato Coppette fredde biscotti, panna e cioccolato, la versione mono porzione della famosissima torta più amata dai giovani. Trattasi di una sorta di cheesecake fatta appunto di golosi biscotti al cacao ammorbiditi nel latte, arricchiti di  panna montata e cioccolato spalmabile. Per la Continua a leggere..

Questa treccia di sfoglia al salmone l’ho preparata per un invito a cena ed è stata un successone; servita a temperatura ambiente andava a ruba, una fetta dopo l’altra, è piaciuta a tutti. Ho scoperto un sapore delicato ma nello stesso tempo con una sua personalità per questa variante allegra di torta salata, facile come Continua a leggere..

Il melone è uno dei frutti simbolo dell’Estate che non manca mai sulle nostre tavole in questo periodo dell’anno, conosciuto anche con il nome di popone.  E voi direte.. come non si fa ad apprezzare una pianta con un nome così simpatico?! Mettetevi comodi amici e amiche di Breakfast at Tiffany’s che vi racconto qualcosina Continua a leggere..