Tag Archives: doratura

Visto che in questo periodo non faccio altro che grigliare melanzane (ci piacciono da morire!) ho voluto ricettarle in modo da avere un piatto unico. Ho grigliato quindi le melanzane tagliate abbastanza erte, le ho farcite con una fettina di provola, ripiegate a fazzoletto (in due), messe in una teglia con qualche cucchiaiata di salsa Continua a leggere..

Il 3 agosto del 1158 D.C. Federico I di Svevia (il Barbarossa) promosse la costruzione della città di Lodi a seguito della distruzione, ad opera dei milanesi, della preesistente città romana Laus Pompeia. La città si estende su circa 40 chilometri quadrati, al centro della bassa pianura lombarda ed è attraversata dal fiume Adda e Continua a leggere..

Panini con lievito madre Ingredienti : 600 g farina 200 g lievito madre 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino e mezzo miele 300 ml acqua tiepida 4 cucchiai olio Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria. Fare in mezzo un buco, aggiungere il lievito rinfrescato almeno 4 ore prima, il miele, il Continua a leggere..

Questa pagnotta rustica è perfetta anche per preparare le classiche bruschette. Ingredienti 500 gr di farina 0 375 gr di acqua tiepida 1/2 cubetto di lievito di birra sbriciolto 1 cucchiaino da te  di miele  1 cucchiaino da te di sale Preparazione . In una ciotola capiente mettere tutti gli ingredienti nell’ordine dato e mescolare Continua a leggere..

Partiamo dal principio e cerchiamo di capire insieme cos’è lo Sciroppo di Glucosio, dove possiamo trovarlo e soprattutto che effetti ha sul nostro organismo. Se siete degli amanti delle etichette con gli igredinti e quando fate la spesa al supermercato non disdegnate di leggere attentamente la lista degli ingredienti, avrete già fatto conoscenza con il Continua a leggere..

Buon lunedi’ a tutti!!!Come avete trascorso il weekend??? Io sommersa tra l’accumulo dei lavori di casa e oggi purtroppo e’ riniziata la settimana!!! Eccovi una proposta veloce ma molto sfiziosa che a noi e’ piaciuta molto!!! Pronti per la ricetta???? INGREDIENTI 50 gr di farina 00  acqua frizzante q.b. olio  di semi di girasole  per Continua a leggere..

La ricetta di questa sera l’ho ribattezzata “Sweet kisses” ed è una ricetta superveloce, non ci credete? Andiamo a vedere di che si tratta COTTURA: 20 MINUTI PORZIONI:6 INGREDIENTI: 1 kg di farina 00 600 g di margarina Scorza di limone grattugiata (o aroma al limone) 250 g di zucchero a velo 1 bustina di Continua a leggere..

Ingredienti 2 radicchi trevisani abbastanza grossi150 gr di ricotta100 gr di formaggio grana grattugiato3 cucchiai di olio d’oliva2 cucchiai di MarsalaUn pizzico di zuccheroSalePreparazione Scaldare il forno a 200 gradi.Lavare il radicchio, eliminare il torsolo centrale, tagliarlo in 4 nel senso della lunghezza e poi a pezzi.In una padella scaldare l’olio e quando pronto unire Continua a leggere..

Ingredienti: Cosce di pollo, Semi di senape 1 cucchiaio, Paprika smoked 1 cucchiaio, Aglio 1 cucchiaino, Rosmarino 1 cucchiaino, Sale 1 cucchiaino, Zucchero 1 cucchiaino, Curry 1 cucchiaino, Olio di oliva, Birra 1 Preparazione: Macinate i semi di senape e in una ciotola amalgamate tutte le spezie con un filo d’olio e un pò di Continua a leggere..

Eccomi di nuovo con un dolcino light da godersi a colazione. Una frolla semplice, senza troppi grassi, che racchiude un cuore di marmellata di mirtilli neri Rigoni di Asiago, che come sempre, arricchisce da sempre i miei dolcetti. 250 gr. di farina100 gr. di zucchero di canna150 gr. di yogurt bianco50 gr. di cacao amarouna tazzina da Continua a leggere..