Tag Archives: dolci

    Uno Street food che arriva dalla Turchia………. piccole palline di un impasto lievitato fritte e poi avvolte da miele o sciroppo I lokma  vengono  per tradizione serviti ai funerali  oppure per festeggiare qualcosa e spesso si trovano anche nelle feste di piazza! I miei non sono perfetti nell’aspetto ma  gustosamente buoni !! (ricetta Continua a leggere..

Oggi avevo proprio bisogno di un piatto fresco e colorato: il Couscous alle verdure !!! Il forno è andato in letargo da circa un mese causa caldo e umidità e anche un pò di stanchezza. Gli anni scorsi ho sempre continuato ad utilizzarlo anche quando il caldo era terribile perchè adoro impastare e mi piace preparare Continua a leggere..

Biscotti al sapore di cheesecake, sono un attentato e a me creano dipendenza. Le proposte che ogni mese fa Recake, sono sempre interessanti e belle, ma “purtroppo” sono spesso dolci e questo è un male, perché oscillo tra “no no… L’articolo Cheesecake cookies, li avete mai provati? proviene da CucinoIo.

  Ingredienti: 1 tazza di patate dolci cotte e schiacciate, 1 tazza di farina integrale di farro appena macinata, sale integrale. Preparazione: Lessare le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate. Aggiungere la farina ed un pizzico di sale ed impastare, se risulta troppo morbido l’impasto aggiungere un altro po’ di farina. Dividere in palline, stenderle Continua a leggere..

Crepes dolci con farina di riso ripiene di crema alle nocciole, golose e facilissime da preparare. Perfette da servire per colazione e merenda. Per preparare le crepes dolci con farina di riso ho usato la mia ricetta base delle crespelle, che è perfetta proprio perchè si possono farcire in tanti modi.Tante altre ricette le trovate Continua a leggere..

Torta dolce di zucchine  Ingredienti 450 g di zucchine sode 150 g di zucchero 150 g di farina 3 uova grandi o 4 piccole 1/2 bustina di lievito vanigliato in polvere per dolci 50 g di burro zucchero a velo 1 pizzico di sale Preparazione   1 Prepara le zucchine. Lava e asciuga le zucchine, Continua a leggere..

 ciambellone all’acqua dosi per 8 persone ingredienti per ciambellone all’acqua 6 uova 300g di farina bianca tipo 00300g di zucchero semolato 200g di acqua 125 g di olio di semi un baccello di vaniglia scorza di limone una bustina di lievito per dolci in polverezuccherini a piacerepreparazione prima di tutto separare gli albumi dai tuorli  e montarli a neve piuttosto ferma poi in una terrina

Delle mie vacanze in Val Pusteria, oltre che al profumo di resina  ricordo il profumo di dolci……. pasticcerie con vetrine strabordanti di dolci, fette di torta giganti, di quelle separate da un foglio di carta velina, con colori vivaci e frutta di ogni genere. Stessa scena si vive nelle caffetterie e nelle panetterie. Naturalmente si Continua a leggere..

Rotolini con crema alle nocciole  golosi e perfetti da servire come merenda. Molto semplici e veloci da preparare i rotolini   con crema alle nocciole sono un idea originale per servire il classico rotolo di pan di spagna.Come farina ho usato il Mix per dolci con lievito istantaneo di Le Farine Magiche, ad alto contenuto di Continua a leggere..

Ho intitolato il post “Crostate a tema” per un motivo preciso L’ l’idea mi è venuta per l’ottantesimo compleanno di mio marito. Lui ha sempre la fissa che i dolci gli fanno male….. che c’è il burro….. che c’è la panna e quant’altro ancora ( comunque quando c’è un dolce con decozioni di panna li Continua a leggere..