Tag Archives: dolci

Gli occhi di Santa Lucia sono dei dolcetti tipici pugliesi, che si preparano, appunto, per il 13 Dicembre, il giorno più corto e buio dell’anno in cui si festeggia Santa Lucia, protettrice della vista e portatrice di luce.E’ una ricetta molto semplice, preparata con pochi semplici ingredienti, come del resto tutti i dolci tipici natalizi Continua a leggere..

Le paste di mandorla al cioccolato sono una versione alternativa e golosa delle classiche paste di mandorla, che si preparano soprattutto nel periodo di Natale.Dopo aver provato la versione all’arancia, non potevo non provare anche la versione al cioccolato: nel periodo natalizio ho sempre mandorle in quantità e, tra l’altro, i dolci alle mandorle piacciono Continua a leggere..

Le paste di mandorla al cioccolato sono una versione alternativa e golosa delle classiche paste di mandorla, che si preparano soprattutto nel periodo di Natale.Dopo aver provato la versione all’arancia, non potevo non provare anche la versione al cioccolato: nel periodo natalizio ho sempre mandorle in quantità e, tra l’altro, i dolci alle mandorle piacciono Continua a leggere..

Il risotto di cui vi parlerò oggi è fresco, sfizioso e, al tempo stesso, molto goloso: si prepara in una manciata di minuti con ingredienti semplici che, nella giusta proporzione, danno vita ad un piatto che vi conquisterà. Ieri ero di fretta e, avendo la necessità di preparare un pranzo che mettesse tutti d’accordo, ho Continua a leggere..

Eccoci giunti all’ultimo appuntamento per quest’anno con la nostra rubrica dell’arte bianca e devo dire non per peccare di presunzione , a chiudiamo davvero con il botto!! Tiziana con il suo Gruppo Il Pane lo Porto io, ci regala oggi una ricetta fantastica i Panini di Heidi, come non prepararli per le cene e i pranzi Continua a leggere..

Sfogliando la rivista La Cucina Italiana del mese scorso, ho trovato diverse ricette che avevano come protagonisti questi ravioli al cioccolato. Me ne sono innamorata subito, immaginando possibili combinazioni da provare, salvo rendermi conto che erano quelli di Giovanni Rana e che quindi non avrei potuto assaggiarli, visto che sono celiaca. Pazienza, me li farò Continua a leggere..

Le chiacchiere napoletane sono dei famosissimi dolci campani che si mangiano a carnevale, e poichè li adoro ho voluto realizzare la versione natalizia dando loro il gusto di un altro dolce natalizio napoletano per eccellenza: il mostacciolo. Ecco come sono nate le chiacchiere di Natale!Sono buonissime e profumate.Provate anche i famosi mostaccioli napoletani e i roccocò!Per questa ricetta Continua a leggere..

I biscotti natalizi glassati sono dei dolci molto carini ideali per il periodo di Natale ma soprattutto molto buoni e ideali per una idea regalo. L’articolo Biscotti natalizi glassati decorati proviene da In cucina con Zia Ralù.

La ghiaccia reale (chiamata anche glassa reale) è un composto fluido preparato con albumi e zucchero a velo che viene utilizzato in pasticceria per la decorazione dei dolci. In particolare la ghiaccia reale è indicata per “scrivere”  e realizzare piccole decorazioni su biscotti, cupcake e torte. E’ una preparazione che sembra spaventosamente difficile, invece è Continua a leggere..

Un dolce a base di frutta, con l’aggiunta dei preziosi ingredienti quali semi di chia e nocciole, una coccola che ci gratifica senza ricorrere a dolci più complessi e ricchi. Un’ottima idea per la merenda in sostituzione ai troppi dolcetti industriali che i nostri bambini si sono purtroppo abituati a mangiare Budino di cachi e Continua a leggere..