La prima volta che ho assaggiato le patate americane erano state lessate in acqua e non mi sono per niente piaciute: da quando la mia amica Colette mi ha fatto assaggiare quelle al forno, non ne riesco a fare a meno.
Consiglio di utilizzare quelle più piccole che riuscite a trovare, meno fibrose di quelle grandi, e di cuocerle al forno quando magari infornate una torta, o la pizza… poi lasciatele dentro a forno spento e gustatele quando sono tiepide o fredde.
Si conservano a temperatura ambiente e sono una validissima e comoda merenda per i bimbi, anche a scuola: dolcissime!
Per anni sono state una delle merende preferite di mio figlio: le portava a scuola e si mangiava anche la buccia!
Ora è cresciuto, ma le patate dolci le ama ancora tanto, quindi in famiglia le faccio spesso.
INGREDIENTI
patate dolci (americane) piccole
PROCEDIMENTO
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