Tag Archives: dolci

Vorrei cominciare la settimana in dolcezza, purtroppo la scorsa, e’ stata un po’ pesante, e mi auguro che questa sia davvero migliore, e sicuramente una Torta aiuterà sicuramente. Appena l’ho sfornata dal forno anche ancora bollente mio marito, una fetta l’ha fatta sparire subito, e’ un dolce che nella cottura sprigiona tanti profumi proprio di Continua a leggere..

Chi mi segue da un po’ sa che la mia sfida personale è quella di trasformare ogni tipo di dolce in una preparazione super salutare. Questo perché io non potrei letteralmente vivere senza dolci! Ci sono momenti in cui mi diletto sui classici, ma ovviamente per una questione di salute i dolci ricchi di zuccheri, Continua a leggere..

La mia famiglia e i miei amici sono sempre più convinti che rubi le foto da qualche sito o che addirittura acquisti i dolci che pubblico in una fantomatica pasticceria sotto casa. E come dargli torto?!? Ho provato più volte a preparare un dolcino giù a casa in Calabria, dalle ricette più semplici e navigate… Continua a leggere..

Dolci senza burro facili e veloci..in questa raccolta ne troverete davvero di tutti i tipi e per tutti i gusti! Eh sì, perchè come ormai saprete, ho scoperto di essere intollerante al lattosio, per cui per me il burro è assolutamente bandito a favore di altri ingredienti più leggeri! In realtà, già da prima di Continua a leggere..

La Sfogliatella frolla senza glutine sono dei dolcetti di pasta frolla, deliziosi e friabili, dal ripieno goloso e cremoso. La sfogliatella frolle sono uno dei tanti dolci della tradizione napoletana ed esistono due versioni: la sfogliatella riccia e quella di pasta frolla. Entrambi buonissime! La versione di Sfogliatella frolla che vi propongo oggi, è una Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta di oggi è una ricetta un po’ particolare e di effetto: le barchette di patate dolci, caprino e fragole ricoperte di balsamico e menta. Protagoniste di questo delizioso piatto sono le patate dolci, le cosiddette patate americane, ricoperte con uno strato di rucola uno di Continua a leggere..

E’ uno degli ingredienti più utilizzati in cucina e in molti non sanno che si può produrre in casa utilizzando solo una frusta elettrica e della panna fresca: il burro. La prima volta che scoprii che facendo impazzire la panna si otteneva il burro è stato parecchi anni fa e credevo che il mio fosse Continua a leggere..

Ricetta per preparare la Crostata morbida alla marmellata, senza glutine, leggera e buonissima.Il dolce perfetto da servire in ogni occasione e ideale per la merenda di tutti i giorni. Per preparare la crostata morbida alla marmellata ho usato la farina Gudo per dolci, e una buonissima confettura di pesche fatta in casa. Provatela, è fantastica! Continua a leggere..

È una delle tendenze più innovative degli ultimi anni, il food pairing. L’abbinamento tra cibo e bevanda. un nuovo approccio qualitativo nell’accostamento di sapori. Un’evoluzione della cultura eno-gastronomica che permette di sperimentare abbinamenti inediti e sorprendenti, che esaltino il gusto e l’esperienza di degustazione. Pastry pairing experience, un percorso sensoriale di valorizzazione di accostamenti tra Continua a leggere..

                                                                                                    Tempo di vendemmia: anche la mia Continua a leggere..