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Ha appena aperto i battenti a Milano Autentico, non solo boutique che vende prodotti di alta gamma 100% italiani, ma un viaggio esperienziale nel gusto attraverso i cinque sensi. Lo store, firmato Only4U, si colloca come trait d’union tra il territorio e il cliente, che avrà l’opportunità di conoscere e assaggiare specialità genuine, ma anche Continua a leggere..

Il mio pranzo quotidiano è spesso semplice ma non manca mai di gusto. Cerco sempre di scegliere ingredienti di ottima qualità e soprattutto di portare in tavola il profumo di mare ed il sapore degli straordinari  prodotti del territorio ligure. Ultimamente, è la ricciola il pesce più gradito, con le sue carni gustose, sode, dal Continua a leggere..

Il radicchio rosso di Treviso è una varietà di cicoria caratterizzata da un colore rosso scuro intenso con striature bianche, e da una consistenza croccante che si accompagna a un gusto delicatamente amarognolo. Si presenta in due varianti: precoce e tardivo. Il radicchio rosso di Treviso precoce, meno pregiato, ha foglia più larga e sapore Continua a leggere..

Le prussiane o ventagli di pasta sfoglia, sono dei dolcetti davvero facilissimi da preparare, anche per una voglia di dolce dell’ultimo minuto.Sono dei biscotti veloci ed economici e allo stesso tempo, golosissimi, con tanto zucchero caramellato. Sono una vera tentazione ed è impossibile smettere di gustarli!Perfetti da gustare con un buon tè oppure da servirli Continua a leggere..

Anche se non lo si vede, nella lavatrice lo sporco c’è e va assolutamente eliminato: guida all’adeguata pulizia periodica dell’elettrodomestico indispensabile in una casa. L’articolo Come e con cosa pulire la lavatrice correttamente e senza fatica è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Mirtilli insieme a castagne oppure funghi, ma anche zucca. Una bella raccolta autunnale, con ricette una più bella dell’altra, la trovate sul sito dell’MTC per l’appuntamento di fine ottobre per il Club del 27. Ricette preparate da chef di tutto… L’articolo Castagne, pancetta e mirtilli rossi proviene da CucinoIo.

Questo mese il Club del 27 è dedicato ai sapori dell’autunno: castagne, funghi ecc. come è giusto che sia. Le ricette che trovate QUI sono tutte meravigliose e io le vorrei fare tutte, ma le conserve,  le verdure dell’orto e impegni vari, mi hanno preso molto tempo in questo ultimo periodo, quindi sono riuscita a Continua a leggere..

Quando bisogna effettuare il filtraggio dell’olio di oliva torbido e come farlo semplicemente da soli per evitare che la morchia ne alteri gusto e profumo e lo si debba buttare via. L’articolo Come filtrare l’olio di oliva in casa adeguatamente e facilmente è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Ingredienti: 1 zucca Hokkaido da 1kg, 500g cicoria tagliuzzata, 200g burrata a fettine, 20g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, saleLavare bene la zucca con una spazzolina, asciugarla e tagliarla a metà nel senso dell’altezza; svuotarla da semi e filamenti, spennellarla dentro e fuori con un filo di olio e adagiarla in Continua a leggere..

Frittata di mele Buonasera amici del web. Adoro andare al mercato a fare due chiacchiere con il contadino di Cuneo. Un bel signore sull’ottantina che coltiva le sue terre e due giorni a settimana viene al mercato a vendere i frutti della terra. Comprando le sue mele grandinate che è costretto a svendere  a 50 cent Continua a leggere..