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FILOSCIO CON MOZZARELLA Il filoscio con mozzarella è una ricetta tipica partenopea il cui nome risente dell’influenza francese del periodo borbonico. E’ una via di mezzo tra la frittata e l’omelette. Il filoscio nasce come piatto povero e contadino, dove le uova e il formaggio non mancavano mai; la tradizione vuole inoltre che dopo averlo preparato va messo Continua a leggere..

Le mele caramellate costituiscono una tipica ricetta di Halloween. Possono essere preparate anche in altri periodi dell’anno, perché rappresentano sempre un dolce particolarmente invitante. Tuttavia sono caratteristiche della festa delle streghe e si adattano bene a decorare la tavola con il loro effetto. Vediamo quali sono gli ingredienti che dobbiamo utilizzare e quali sono i… Continua a leggere..

Il sale fa male e sarebbe proprio esso che non ci fa smettere di mangiare di continuo le patatine fritte. E’ difficile resistere ad un sacchetto di patatine e certe volte ci capita di mangiarne troppe. Non riusciamo proprio a fermarci: sarebbe l’effetto determinato dal sale. Lo ha scoperto una squadra di ricercatori australiani dell’Università… Continua a leggere..

Un post molto interessante, Sonia propone un ottimo spunto di riflessione. Lo avevo letto qualche giorno fa ma non avevo avuto il tempo di commentarlo. Così ho deciso di riproporlo qui nel mio blog e commentarlo. Come dice Sonia il buon senso dovrebbe essere la base, ma purtroppo siamo proprio noi genitori a far si Continua a leggere..

Sabato sera, serata pizza! tradizione di casa mia e per i ragazzi: coni di pizza. Ogni settimana gusti diversi, passando dalla focaccia alla pizza al piatto, conservando la tradizione della margherita e marinara possibilmente al filetto con dei pomodorini freschi e saporiti, della provola affumicata e il tocco profumato del basilico e dell’origano. Per i coni invece Continua a leggere..

La ricetta dell’avena con verdure è l’ideale per chi vuole un piatto nutriente, ma che possa badare allo stesso tempo alla leggerezza. E’ una di quelle ricette che non dovrebbero mai mancare a vantaggio del nostro benessere. Di per sé è proteica, ma se vogliamo raggiungere un maggior apporto di proteine, possiamo unire a questo… Continua a leggere..

Melanzane croccanti al forno Le melanzane croccanti al forno sono un contorno sfizioso e davvero molto semplice da preparare ma che vi sorprenderà per la sua bontà. Dei bastoncini di melanzane vengono cosparse con pangrattato e formaggio e poi messe in forno a cuocere diventando croccanti e molto invitanti. Vediamo, quindi, insieme come preparare delle Continua a leggere..

Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia già pronta Procedimento:Srotolare il rotolo di sfoglia utilizzando la carta forno che normalmente è già inclusa nella confezione.Sistemare 6 cucchiai di acciaio uno accanto all’altro.Con un coltello ritagliare la sagoma seguendo la forma dei cucchiai. Infornare a 200°C per 5 minuti appena. Lasciarli raffreddare almeno 5 minuti e poi staccare Continua a leggere..

Ricompariamo come due sub che dopo una lunga nuotata negli abissi decidono di riemergere per guardare un po’ cosa succede là fuori…i nostri fornelli non sono mai stati più luccicanti, sembrano quasi nuovi di zecca, talmente sono abbandonati^^. Ci siamo godute un po’ di sano vagabondaggio, fatto di famiglia, amici e nuovi posticini in giro Continua a leggere..

Buongiorno, vi propongo oggi, una ricetta facile, gustosa  e leggera dove a renderla speciale sono i sui ingredienti…. INGREDIENTI:300 gr. di fusilli  Pastificio La Genuina;due fette di salmone fresco circa 300 gr.;pomodorini freschi;cipolla;1 cucchiaino di zafferano;olio di oliva. FASI:In una padella fate rosolare la cipolla nell’olio, aggiungete il salmone tagliato a dadini. A questo punto lavate Continua a leggere..