Buongiorno, vi propongo oggi, una ricetta facile, gustosa e leggera dove a renderla speciale sono i sui ingredienti….
INGREDIENTI:
300 gr. di fusilli Pastificio La Genuina;
due fette di salmone fresco circa 300 gr.;
pomodorini freschi;
cipolla;
1 cucchiaino di zafferano;
olio di oliva.
FASI:
In una padella fate rosolare la cipolla nell’olio, aggiungete il salmone tagliato a dadini.
A questo punto lavate i pomodori ed il prezzemolo; versateli in padella e fateli insaporire con il pesce.
Continuate la cottura, salate e se è necessario aggiungete dell’acqua.
Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela, versatela nel condimento, insieme allo zafferano, mescolate velocemente e fate insaporire.
Servite!!!
Ho abbinato un ottimo vino Inzolina delle Cantine Paolini.
