Tag Archives: dell

Non prendete impegni, voi tutti appassionati di vino e in particolare di Sangiovese, perchè dal 10 al 13 novembre, Siena ne diventa la capitale. Torna Sangiovese Purosangue a Siena, evento ideato ed organizzato dall’Associazione EnoClub Siena, nato per rendere omaggio ad uno dei vitigni più storici ed importanti del Bel Paese. Il quartier generale di Continua a leggere..

La pasta con pesto di pomodori secchi e tonno è un buonissimo primo piatto, perfetto per i menù quotidiani.  Facile e veloce da preparare, è un’ottima alternativa per un pranzo veloce, ma gustoso. Questo primo piatto ha davvero un gusto unico e deciso, per chi ama i pomodori secchi, il loro sapore e la loro Continua a leggere..

Mousse castagne cioccolato e panna | Ricetta Anche quest’anno mio suocero ci ha riforniti di castagne dei suoi boschi, non una castagna qualunque… ma la castagna garessina, la coltura per eccellenza dell’Alta Val Tanaro. La castagna garessina in questione è della varietà “Gabbiana” ed è piccola, tonda e dolce…

La quinoa con verdure autunnali è un piatto versatile e dal sapore tostato che si sposa benissimo con i colori di stagione. La quinoa l’avevo già utilizzata nell’impasto dei biscotti, per renderli croccanti e dalla consistenza rustica. Ma sapendo quanto questo pseudocereale sia versatile, ho deciso di provarlo anche nella versione salata. Per insaporire ho utilizzato della malva Continua a leggere..

"Il buoi DIETRO la siepe", "Ventimila leghe DIETRO il mare", "La gatta DIETRO il tetto che scotta", "The cat inDIETRO the table", "Le voci di DIETRO"  Qualcuno di Voi avrà sicuramente notato che, a partire da questa mattina alle ore 08.00, sulle bacheche di facebook sono comparsi tantissimi volti ricoperti di lasagne….ognuna con una stramba Continua a leggere..

Mi sei scoppiato dentro al cuore – Mina  E sono cinque! La collana Mtchallenge comincia ad avere fisicamente l’aspetto di una stella che va via via ingrandendosi come una Supernova, arricchendosi oggi del suo libro più "massiccio", ricco, filante e stratificato, come solo una lasagna preparata con amore riesce ad essere. DIETRO LA LASAGNA è Continua a leggere..

Le polpette fritte di pane con acciughe e capperi sono un gustosissimo stuzzichino e finger food, perfette per arricchire la vostra tavola in caso di ospiti o per accompagnare aperitivi tra amici. Sono molto semplici da preparare, con pochi ingredienti facilmente reperibili, ma di un gusto straordinario! Quando le preparo, spariscono sempre in pochissimo tempo, Continua a leggere..

 Pasta Frolla bianca agli albumi, senza tuorlo, all’arancia con il Cuisine Companion Per halloween avevo la necessità di fare dei biscotti che rimanessero il più possibile bianchi. La frolla classica che faccio io, prevede l’uso dell’uovo intero (quindi dei rossi) e anche dello zucchero di canna: pertanto il colore che… L’articolo Pasta Frolla bianca agli Continua a leggere..

Mela cotogna o solo cotogna? Più conosciuta con il primo nome, questo antichissimo frutto autunnale fa parte di quegli alimenti dimenticati. Il cotogno, originario dell’Asia Minore era già coltivato dai Babilonesi nel 2000 a.C. ed è arrivato a noi grazie ai Greci che la consideravano la pianta di Afrodite e persino in epoca romana Catullo Continua a leggere..

Vi capita mai, in quei giorni in cui non siete in piena forma, di voler mangiare qualcosa di semplice e confortante?? Ecco… io oggi avevo voglia di patate lessate. Ebbene si, anche le super economiche patate possono diventare un perfetto piatto gourmet, basta accompagnarle a qualcosa di croccante (come i semi oleosi), qualcosa dal sapore Continua a leggere..