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Da oggi le previsioni meteo sembrano annunciare l’arrivo della primavera. Strano da dire,ma io sono felice. Non per qualcosa,ma semplicemente perchè stamattina,appena sveglia,ho avuto fin da subito come l’impressione che si fosse chiuso un cerchio. Oggi ho voglia di cantare,di andare a camminare e farmi baciare dai raggi del sole,oggi ho voglia di spensieratezza,di allegria Continua a leggere..

Oggi San Valentino❣️ Non sono proprio nel pieno delle mie forze….acciaccata dell’influenza e presa un po’ dai soliti pensieri. Non potevo però lasciar correre questa giornata senza preparare nulla per il mio amorino. Abbiamo festeggiato in maniera particolarmente sommessa….in casa, con un piatto di farinata e stracchino e un bicchiere di buon vino! Ho pensato Continua a leggere..

I paccheri al sugo di sgombri e totani sono un primo piatto a base di pesce molto semplice e gustoso. Il sugo si prepara in pochi minuti, ma il suo sapore è veramente eccezionale! Come sempre, vi consiglio di preparare il condimento per i vostri paccheri con qualche ora di anticipo, in modo tale che Continua a leggere..

Miele e pollo. Questa è una storia d’amore, che sa di domeniche in campagna e passeggiate al limitare del bosco. Il mio bottino, questo prezioso miele di bosco, ambrato e luccicante, e deliziosamente aromatico, arriva da La Raia – Azienda Agricola Biodinamica Un posto equilibrato e armonico in tutte le sue componenti. La Raia è un’azienda agricola Continua a leggere..

Mi ritrovo in una nuova casa da quasi due anni ed è come la volevo io luminosa e tutta bianca ,ma a distanza di due anni vedo che manca qualcosa qualcosa che mi può portare lontano nel tempo o immaginare di essere in viaggio in un luogo misterioso A volte l’immaginazione serve ed aiuta a Continua a leggere..

A Tavola con Mammazan: IL DOLCE DELL’AMORE: Quando si sa che un problema è un falso problema…

C’è un dolce, il tiramisù, che da sempre é considerato un classico trai classici della pasticceria altolocata e casalinga italiani. Ogni donna, e uomo, dovrebbe saperlo fare per conquistare il palato della persona amata o, più in largo, dell’intera famiglia. Spesso mi è capitato di assistere a delle scene in cui alla domanda:” Sai fare Continua a leggere..

Altro super alimento o meglio “frutto” come botanicamente viene definito, molto povero di calorie (17 kcal per 100 gr) e spesso presente sulle nostre tavole è il pomodoro, che risulta essere l’ortaggio più coltivato sul pianeta dopo la patata.Originario dell’America del Sud si narra che furono gli spagnoli nel XVI secolo a far conoscere all’Europa Continua a leggere..

Febbraio in festa: da San Valentino a Carnevale! Tante idee gustose per questo mese festoso: dal giorno dell’amore a Carnevale!

Orata al forno con patate alla curcuma La ricetta dell’ orata al forno con patate alla curcuma è nata per il fatto che avevo della curcuma fresca e volevo utilizzarla. Conoscendo già il sapore ho pensato che potesse stare bene con il pesce. Quindi, come al mio solito ho preparato questa ricetta incrociando le dita.  Alla Continua a leggere..