Da oggi le previsioni meteo sembrano annunciare l’arrivo della primavera.
Strano da dire,ma io sono felice.
Non per qualcosa,ma semplicemente perchè stamattina,appena sveglia,ho avuto fin da subito come l’impressione che si fosse chiuso un cerchio.
Oggi ho voglia di cantare,di andare a camminare e farmi baciare dai raggi del sole,oggi ho voglia di spensieratezza,di allegria intorno a me…
Oggi per voi una ricettina facile e veloce da preparare,ottima come antipasto o da servire durante un buffet,in poco tempo e poche mosse otterrete un piatto che conquisterà grandi e piccini:i simil panzerotti alla pizzaiola.
Simil perchè,appunto per questioni di tempo e di praticità,io per prepararli ho utilizzato la pasta per la pizza che trovate già pronta nel banco frigo del super.
Ovviamente spero quanto prima di riuscire a preparare anche la vera ricetta dei panzerotti e magari farli anche fritti.
Simil panzerotti alla pizzaiola
Porzioni12 porzioni
Tempo di preparazione10 minuti
Tempo di cottura15 minuti
Ingredienti
1rotoli
di pasta per la pizza
passato di pomodoro
1
mozzarella
origano
Istruzioni
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Per prima cosa tagliate a cubetti la mozzarella.
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Stendete la pasta per pizza e con un coppa-pasta rotondo tagliate tanti cerchi.
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Dentro ad ogni cerchio ottenuto mettete una cucchiaiata di passata di pomodoro e un cubetto di mozzarella poi richiudete formando una mezzaluna.
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Spennellate con la passata di pomodoro e cospargete con abbondante origano.
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Infornate a 200° per 10-15 minuti o finchè la pasta non sarà dorata e cotta.
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Sforniamo e servire…sono ottimi sia caldi che freddi.
