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Per me il mercoledì è uno di quei giorni ne carne ne pesce.Ovviamente non sto parlando di ricette ma proprio di giorno della settimana.E’ quello in cui di solito mi dedico alla pulizia a fondo della cucina e dei bagni, dalle piastrelle ai pavimenti e credo che sia per questo che non lo amo tanto.Per Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty è la volta del Topinambur, quel tubero delizioso al sapore, ma ancora poco conosciuto e utilizzato in cucina, ma andiamo con ordine… Il topinambur, chiamato anche rapa tedesca, carciofo di Gerusalemme o girasole del Canada (nome scientifico Helianthus tuberosus), è una pianta usata come ortaggio, appartenente alla grande famiglia delle Continua a leggere..

Un sommelier che vi consiglia le migliori etichette di vino, ve le propone, ve le fa assaggiare, vi spiega l’origine di profumi e sapori e vi racconta la loro storia. È il servizio a domicilio, per privati o aziende, proposto da Stappo your personal sommelier e che oggi viene presentato per la prima volta alla Continua a leggere..

Provate questa delicata e fresca mousse, a base di yogurt alla frutta e di fragole freschissime, una vera e propria golosità… Ingredienti per 4 persone: 250 gr yogurt alla frutta, 200 gr panna fresca, 250 gr fragole,  6 gr gelatina in fogli. Bagnate in acqua fredda i fogli di gelatina poi strizzateli e fateli sciogliere Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone:  350 gr pasta corta, 4 tranci di pesce spada, 400 gr melanzane, 600 gr pomodori pelati, olio, sale, aglio. Tritate i pomodori pelati  e tagliate a dadini i tranci di pesce spada, poi sciaquate le melanzane e fatele a cubetti, nel frattempo scaldate dell’olio in una casseruola poi unite uno spicchio Continua a leggere..

Ricetta delle melanzane a funghetto al pomodoro La ricetta delle melanzane a funghetto al pomodoro è golosa e facile da preparare! Demonizzata in antichità la melanzana è uno degli ortaggi più amati dalla città di Napoli. Che siano preparate con l’aggiunta di pomodoro o senza di esso, le melanzane a funghetto, o “Mulignane a fungitiello”, Continua a leggere..

La crema paradiso è una nuvola di crema, ideale per farcire, non cola, compatta. E’ una crema di latte velocissima senza cottura e senza uova. QUI LA RICETTA DELL CAMY CREAM L’articolo Crema paradiso velocissima senza cottura non cola proviene da Il mondo di Adry.

La torta salata asparagi e piselli è una quiche dal gusto delicato e tutto primaverile. Con la bella stagione alle porte, viene quasi naturale preparare piatti veloci e gustosi con le primizie primaverili! Questa torta salata è perfetta per ogni occasione: una cena tra amici, il pranzo di Pasqua, una gita fuori porta, un pic Continua a leggere..

Lattuga cotta con mandorle tostate Buongiorno amici del web, quando vi capiterà di avere dell’insalata un pò vecchiotta che non avete voglia di buttare (lo spreco è da evitare) provate questa ricetta, rimarrete estasiati dalla bontà dell’insalata cotta con capperi, olive, mandorle tostate o pinoli. Insomma sulla falsariga della scarola cotta a mo’ napoletano potete Continua a leggere..

Fette biscottate all’orzo Eccomi come promesso a recensire il risultato dell’evoluzione della precedente ricetta. Devo dire che l’esperimento è decisamente riuscito! Il pancarré all’orzo è rimasto morbidissimo per due giorni, oltre non saprei dirvi perché noi l’abbiamo divorato