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I frullatori ad immersione minipimer sono strumenti da cucina che permettono di lavorare con facilità gli alimenti per preparare diverse pietanze: esempi sono frullati, purè, zuppe, pappe per neonati, impasti per torte e chi più ne ha più ne metta. Un importante aspetto da valutare nella scelta del migliore mixer ad immersione è il rapporto qualità-prezzo: Continua a leggere..

A sky full of stars – Coldplay Primo Aprile. Fra esattamente 12 giorni sarà Pasqua. Una Pasqua diversa da tutte, un po’ come l’ultima Pasqua dell’umanità, dove ci accontenteremo di guardare i colori della primavera dalla finestra ed abbracceremo i nostri cari per telefono. Sarà strano, un po’ disturbante e forse anche un po’ ansiogeno. Continua a leggere..

La mia prima Video Ricetta! Che emozione! In questo periodo di quarantena obbligatoria stiamo cercando di passare un pò di tempo in cucina, magari preparando qualcosa con i nostri bambini… abbiamo pensato allora di proporvi una ricetta semplice da eseguire, magari appunto,  insieme a loro! Nella focaccia di Recco non serve alcun lievito (visto che Continua a leggere..

Il pollo al forno con patate è uno dei secondi piatti italiani più conosciuti della cucina casalinga.Ottimo in qualsiasi occasione, il pollo con le patate al forno è un piatto adatto a tutte le stagioni e amato da tutti, grandi e piccini. Il procedimento è davvero semplice e veloce.Basterà mettere tutto in una pirofila, condire Continua a leggere..

A Firenze nel periodo di quaresima, da oltre un secolo, appaiono nelle pasticcerie questi biscotti al cacao fatti a forma di lettere dell’alfabeto, che si chiamano appunto Quaresimali. Sono due le versioni sulla loro nascita nel XIX secolo. La prima racconta di un convento tra Firenze e Prato, dove le monache avevano ideato una ricetta Continua a leggere..

P come Panzerotti Piacentini. Ogni sua ricetta viene scandita da una lettera dell’alfabeto. Non è un quiz… ma è il modo di scrivere di Michela sul suo meraviglioso Blog “My Kitchen Dictionary” . Grazie allo #scambioricetta, a cui partecipo ogni mese, ho avuto la possibilità di scoprire ed apprezzare moltissimo il suo blog, ed ho Continua a leggere..

Oggi mi sono lasciata prendere dalla malinconia, sono andata indietro negli anni coi pensieri, ai tempi dell’università, e mi è venuta voglia di salame al cioccolato….uno dei miei cavalli di battaglia

Come e per cosa utilizzare la pianta di Borragine Decotto di fiori:fai bollire per circa 10 minuti, a fuoco basso, un litro di acqua con 30 grammi di fiori essiccati. Poi togli dal fuoco, lascia intiepidire e quindi filtra con un colino. Il decotto è molto utile in caso di infiammazioni renali e della vescica, Continua a leggere..

Nell’inedita situazione imposta dal Covid-19, si sono moltiplicate le iniziative di solidarietà pubbliche e private per affrontare i giorni forzati a casa. L’hashtag #iorestoacasa ci ricorda di uscire solo in caso di necessità, per fare la spesa, ad esempio, anche per i vicini di casa anziani. Fare la spesa per sé e per gli altri Continua a leggere..

I coltelli sono posate fondamentali presenti in tutte le cucine, visto la loro importanza per preparare praticamente tutti gli alimenti. Le lame possono essere le più svariate, come per esempio coltelli trincianti, coltelli per il pane, per le verdure, per disossare, per sfilettare ecc. ecc. Diventa dunque fondamentale avere coltelli pregiati e ben strutturati, con Continua a leggere..