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Tra le conseguenze più note della menopausa vi è certamente la tendenza a metter su qualche chilo di troppo. Una evoluzione che conduce molte donne a ricercare in commercio i migliori prodotti per dimagrire in menopausa, nella speranza che possano essere di aiuto per poter ritrovare il proprio peso forma.Ma perché durante la menopausa si Continua a leggere..

Questa ricetta, che potete trovare in qualsiasi ristorante cinese, sembra essere tipica proprio di Hong Kong. La presenza del ketchup negli ingredienti rende evidente l’influenza occidentale. La preparazione è piuttosto macchinosa e onestamente quando l’ho fatto la prima volta pensavo che probabilmente non ne sarebbe valsa la pena. Mi sbagliavo! Carne e la sua marinatura Continua a leggere..

Tutti apprezzeranno sicuramente il bicarbonato di sodio (approfondimenti scientifici qui) per il suo antico utilizzo in cucina per lavare bene la verdura e come antiacido da prendere dopo un’ abbuffata. E’ un alimento conosciuto da molto tempo, ma che forse non è mai stato sfruttato al massimo come oggi. Gli utilizzi del bicarbonato di sodio, Continua a leggere..

Le pittule sono pallottole di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio bollente, tipiche delle regioni Puglia, Calabria, Campania e Basilicata. Solitamente si preparano in occasione della festività dell’Immacolata o per la festa di Santa Lucia. Vediamo come prepararle: Ingredienti: mezzo chilo di farina 1 cucchiaino da caffè di sale fino 1 cubetto di lievito di Continua a leggere..

Dopo una ricostruzione conservativa, portata a termine nonostante le difficoltà del lockdown, rinasce un’icona dell’architettura italiana, l’Autogrill di Villoresi Ovest Dopo un importante intervento di ricostruzione conservativa è stato riaperto lungo l’Autostrada dei Laghi A8, a pochi chilometri da Milano, l’Autogrill di Villoresi Ovest, vera e propria icona dell’architettura italiana, costruito nel 1958 su progetto Continua a leggere..

La faraona al forno è la mia proposta per il contest “Bacco Natale”, indetto da Movimento Turismo del Vino Regione Toscana per i soci di Aifb – Associazione italiana food blogger. Ad ogni socio partecipante è stata assegnata una cantina vinicola, che ha selezionato e inviato un proprio prodotto; il socio ha il compito di proporre una ricetta ispirata Continua a leggere..

Gli occhi di Santa Lucia sono dei dolcetti tipici pugliesi, che si preparano, appunto, per il 13 Dicembre, il giorno più corto e buio dell’anno in cui si festeggia Santa Lucia, protettrice della vista e portatrice di luce.E’ una ricetta molto semplice, preparata con pochi semplici ingredienti, come del resto tutti i dolci tipici natalizi Continua a leggere..

Sabato 12 e domenica 13 dicembre, in occasione della nona edizione del Nocciola Day, grazie alla Comunità Slow Food per la Valorizzazione della Nocciola Misto Chiavari Valli del Tigullio  e Valli del Parco dell’Aveto, anche le varietà liguri saranno protagoniste dell’evento dedicato al salubre e profumato frutto. Alle 14.30 di sabato sarà possibile seguire la conferenza stampa Continua a leggere..

Ieri mattina mentre aspettavo che il primo impasto dell’ennesimo panettone lievitasse, avevo deciso di mettermi a stirare. Scendo in taverna, dove oramai il tavolo da stiro è parte dell’arredamento, accendo la tv (a tenermi compagnia la maratona di film di Natale), riempio il serbatoio del ferro di acqua, attacco la spina, mi giro e faccio Continua a leggere..

U turruni siciliano alle mandorle o croccante U Turruni siciliano alle Mandorle é uno dei dolci più rappresentativi delle feste di Natale. Farlo in casa non é cosi difficile e io nel video mi mostrerò come realizzare U Turruni siciliano alle Mandorle, con due metodi. IL metodo di raffreddamento su un tavolo di granito (a Continua a leggere..